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冬片茶是什么?什么是冬片茶?
2020-12-18 09:26:05热度:134°C
一般茶园正常一年可依四季采收4次到6次茶叶,茶叶在冬茶采收后,因为气温下降,茶树生理代谢及机能也逐渐缓慢,几乎呈休眠状态,但气候暖化,造成冬季变上饶什么茶叶暖。
而今日茶园多施以有机肥、灌溉系统的进步、茶树御寒性佳,让茶树又再吐出新芽,这时采收的茶就称为「冬片仔」或「冬片茶」。
冬片茶在低温下生长,因此生长缓慢,茶叶的口感也很特别,珍贵而稀少。茶汤闻起来香气十足,入喉甘甜醇香,也较不会有苦涩味,有别于其它季节所生产的茶,在近年来很受到茶界的欢迎。