对普洱茶鉴赏认知的根本就是把握好普洱茶质朴、自然与率真的特性

　　一切生命历程必须是自然的。普洱茶更是以它彻底而纯粹的质朴与自然之美，傲然于万茗之中，是那么卓尔不群。真就是美。凡事与物的真实性，就是它的最美。然而，人是生活在感情世界里，参与情感而引起了主观，所以对审美的能力，往往是落在客观的真性和主观的感性之间。因而真实性虽不一定就是美，但美必定上海茶叶产地在真实性的前题下所产生。

　　质朴、自然与率真是一切生命历程之必须。普洱茶的生命历程，从普洱茶的生长、采摘、初加工成型后到那段漫长的陈化过程，一切都那么质朴自然。普洱茶与其他许多茶类不同的是，它必须要有一段贮存的历史过程。自然走过的历史，才能表露其真实性。普洱茶必须自然地从历史岁月走出来，才能展现它的真实性。

　　其质朴、自然与率真的特性体现在：

　　一是生长的自然原生态性。

　　云南属热带亚热带湿润气候类型，有“植物王国”的美誉。从第四纪地质年代，一千多万年以来，始终未受到冰河时期寒冷袭击。保存有最原始的常绿阔叶乔木的大森林。这些森林吸取地层下丰盛的矿物和养分，归根的落叶通过新陈代谢，形成极为肥沃的世界上最古老土壤之一红壤和砖红壤，加上适中的气候，最为适合茶树的生长，云南大叶种茶树在充分吸收天地之灵气、铅华不染的自然环境里茂盛地生长，具有极良好自然生态属性。

　　二是制作的自然原生态性。

　　乔木形态大叶种茶，叶大而肥厚，其儿茶素、茶多酚和维生素及有机物质等成分含量特别丰富，为普洱茶生产提供了不可替代的宝贵原料。普洱茶是有生命的，从茶叶生长、制作到贮放多年促成后发酵，都是普洱茶自然、质朴生命历程的一部分。尤其普洱生茶青饼在漫长的自然陈化中最能保有普洱茶的自然原生态之真性。

　　三是与其它茶类相比更具茶之真香真色。

　　与各类茶相比，普洱茶最少为形美、色靓、味香而过多加工，其真香真色且滋味丰富多变更赋予了普洱茶无尽的纯美，让人们在品饮中真正体会生命自然的完美和真实。请记住，唯有真实自然才是好普洱茶的基本条件，只有在这个基本条件之下，才能致力做出好的普洱茶，并在漫长陈化岁月里形成普洱茶最宝贵的内在价值，才可能品出它的艺境与伦理文化，也才能真正懂得普洱茶。