云南普洱茶七子饼茶

　　七子饼茶

　　七在中国是一个吉利的数字，七子作为多子多福象征，七子饼茶形似圆月，为云南传统出口港澳与东南亚一带，为华侨所喜爱作为彩礼或赠送亲友，所以有侨销七子饼茶之称。圆有团圆意涵，七子多为子多孙多福气之意。一筒七饼，每饼净重357克，直径约七寸，筒身高约七寸，计划经济时代至1990年代末期，国营勐海茶厂所生产饼茶一直是市场主流茶品，原料以三至六级为主，生茶、熟茶茶品都有生产。

　　七子的规制是起自清代，《大清会典事例》载：“雍正十三年（公元1735年）提准，云南商贩卖茶。系七圆为一筒，重四十九两（合今3.6市斤，1.8公斤），征税银一分，每百斤给一引，应以茶三十二筒为一引。每引收税银三钱二分。于十三年为始，颁给茶引三千。”这里，清政府规定了云南藏销茶为七子茶，但当时还没有这个提法。清代前期和中期，七圆一筒原是清政府为了规范计量，规范生产和运输所制定的一个标准。

　　清末，由于茶叶的形制变多，如宝森茶庄出现了小五子圆茶，为了区别，人们将每七个为一筒的圆茶包装形式成为“七子圆茶”，但它并不是商品或商标名称。民国初期，面对茶饼重量的混乱，竞争的压力，一些地区成立茶叶商会，试图统一。如思茅茶叶商会在民国十年左右商定：每圆茶底料不得超过6两，但财大气粗又有政界背景的“雷永丰”号却生产每圆6两五钱每筒8圆的“八子圆茶”，不公平的竞争下，市场份额一时大增。

　　政权交替后，茶叶民营，云南茶叶公司所属各茶厂用中茶公司的商标生产“中茶牌”圆茶。1970年代初，云南茶叶进出口公司希望找到更有号召力、利于宣传和推广的名称，他们改“圆”为“饼”，形成了这个吉祥的名称：“七子饼茶”。从此，中茶牌淡出，圆茶的称谓也退出舞台。成就了七子饼的紧压茶霸主地位。（“七子三炮台里面用什么茶叶”何时“圆成“饼”）。”