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消费者问:关于普洱茶了解——生茶和熟茶有什么区别?
2020-12-17 10:53:06热度:226°C
以云南大叶种晒青毛茶为原料,未经过人工渥堆发酵处理,直接压制成饼、砖、沱等形式的紧压茶是为生茶。其品质特征为:外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿。生茶茶性较烈,刺激,新制或陈放不久的生茶有苦味,涩味,汤色较浅,偏黄绿。
熟茶茶汤
以云南大叶种晒青毛茶为原料,经过人英国茶叶公司简介工渥堆发酵工艺,通过控制茶叶发酵温度、湿度和发酵时间,形成发酵料,再经蒸压工序制成的砖、饼、沱或不经蒸压直接制成的散茶,是为普洱熟茶。其品质特征为:外形色泽红褐,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底红褐。普洱熟茶在制作过程中茶性趋向温和,茶汤呈红色,口感柔顺,醇香浓郁,基本无苦涩感。其养胃护胃功效显著,并且晚上喝了也不会影响睡眠。