普洱茶“纯料”真的好么？

　　今天就给大家讲一讲普洱茶的“拼配”和“纯料”，揭开普洱茶“纯料”的神秘面纱。至于个中选择，就见仁见智啦。

　　“纯料”从理论上来说，是指同东凤哪里有茶叶梗一时间在同一棵树上采摘的同一品级的茶青，但要按照这个标准，一棵树的茶青恐怕做不成几饼茶。“拼配”是几乎所有茶叶而不仅仅是普洱茶精加工过程中的重要环节之一，即用不同产地、同一品质或同一产地、不同筛号或级别的茶青按照配方进行混合加工，这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡，从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准，保证产品质量稳定性和一致性，而且能生产出更具风格特点的产品。拼配实际上是一种很好的创造，这与白酒生产过程中的“勾兑”有异曲同工之妙。

　　使用“纯料”所生产的茶叶是由某个小范围内所生产出来的茶青加工而成，可能会在某些方面，比如香气或滋味有比较突出的特点，但其各个方面的协调性往往存在一定的不足。另外由于原料生产地域的有限性，不容易保证品质的长期稳定性。

　　可以说，“纯料”是一种相对概念，而“拼配”是茶叶加工的绝对概念，因此，说“纯料茶”比“拼配茶”好是不准确的，部分厂家处于研配能力的缺失和多种原料储备的不足，而格外强调纯料，借此抬高茶价，并不是真正值得推崇的概念。对于普洱茶而言，亦是如此。