同昌圆茶

　　同昌圆茶同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，同昌圆茶分三种，即同昌圆茶、同昌黄记红圆茶和同昌黄记蓝圆茶。同昌圆茶的内飞为白底蓝色图字（后亦有白底红色图字者），隶属于“黄文兴时代”；同昌黄记红圆茶和同昌黄记蓝圆茶，内飞分别为红色和蓝色字图，隶属于“黄锦堂时代”。三者中，撇天陈期不说，也以“同昌圆茶”品质较好，饼身厚实并呈栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶莆，自然美观，油面光泽极佳。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质较好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶使用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。

　　今日刚看到“同昌茶”，我就被这茶的色泽所吸引，心中早感到了干渴。

<广东喝茶叶吗img alt="同昌圆茶" src="//www.puercn.com/uploadfile/201504/20150413024317356.jpg" style="width: 600px; height: 450px;" />

　　我用昆明妙高寺的山泉冲泡。对于这种极品老茶不能多洗茶，只能以开水稍加浸润即可。洗茶水为淡黄色，能闻到淡淡的茶味，并无任何杂味。（我顺口说：洗茶水很干净。宏忙答：这头道茶也能喝。）于是我决定“闷泡”此茶。大约3分钟后，茶汤不经滤网直接入公道壶。眼前的汤色让在场的茶友感到格外兴奋：栗黄色。茶汤清澈，光亮无比，有些象清油。这色泽能长期保持，直到最后最后一泡。老号茶能出这样的汤色实属少见。茶汁刚入口就散开了，晒青茶的生、涩味已完全消失，有淡淡的、令人愉快的小苦；茶汤刚入口就象断线的珍珠串一下子滑到了喉根，口中充满了长久的回味，留下的是满口的甘甜和些许的粘稠感。每当遇到这样的好茶，饮者时常会有些许的不舍下咽感，就怕这一下咽后再也品不到这茶了。这茶的香气隐藏得很深，虽不象二、三十年陈茶那么高显直白，但却能长久存在。香气很自然，有一股深沉的淡香味，它让我感到神清气爽。普洱茶的香气当以自然为美，以自然香为最高追求。每遇一款老茶，我总是想寻找出一点原始的香气——我在这款老茶中找到了。