吃茶成精的老茶友都在追---不可辜负的蛮砖八总寨茶

　　八总寨自然村，隶属于勐腊县象明乡曼庄村委会，属于山区。距离村委会7.00公里,距离镇政府7.00公里，国土面积10.02平方公里，海拔1000.00米，年平均气温27.00℃，年降水量1700.00毫米。

　　八总寨属于古六大茶山中的蛮砖茶山，历史悠久。就算到现在，蛮砖茶区依旧是西双版纳古六大茶山之中古树资源保存得最完整的茶区之一。

　　老茶树保留较多，得益于生态环境保护的较好，存留的古茶树，逃过了几次的人为灾难，基本没有被矮化。时至今日还留有大片的古茶园。

　　八总寨被群山和绿树所环绕，寨子背后是摇曳的竹林，原始而优美。全村不足30户人家，都是彝族。成片的茶园分布在山坡之上，与林木混生。光照充足，降水丰沛，土壤有机质含量高，天赐的生态，成就了古茶树长势优良，所产之茶内质丰富。

　　八总寨茶,汤质饱满厚滑，略苦，回甘快而持久，甜滑爽朗，花香浓郁高扬，山野气韵较强，杯底留香持久。

　　2015年八总寨散茶

　　工序：曬青毛茶

　　條索色澤：紧结、油润、墨绿★★★★

　　茶湯香氣：花蜜香★★★★★

　　杯底香：蜜香、挂杯持久★★★★

　　喉韻回甘：迅速持久、生津强烈★★★★★

　　茶湯口感：汤质细滑，饱满、苦显★★★★★

　　茶湯湯色：金黄、澄澈★★★★

　　茶葉葉底：綠黄、柔韧★★★★★

　　【茶行日记】

　　八总寨的茶香，是这几年被茶友嗅到的。开始不断有人来向我们打听，开始不断有茶友督促，这个地方，你们该去去的。

　　不是没来过，蛮砖茶区几个寨子也是跑遍了的。不知是应了茶友的邀，还是茶香引路，这一年，我们终是来了。

　　实在不习惯当地的气候，热的直叫人透不过气来，全身都是汗水。用队友的话就是，这几天出的汗，比在昆明一年出的汗水都多。路边很小的一个寨子，叶很绿，花儿开得正艳。

　　主要的古茶园就分布在寨子后面的山坡上，走几分钟就到了。去茶园的路两旁，都是年份久远的古老茶树，树高都在四五米以上。其实只要看到古茶树，也就明白了为什么会有那么多吃茶成精的老茶友在追八总寨的茶。