姹紫胜嫣红，杯光醉流霞——细说紫娟

　　唐代茶圣陆羽所著《茶经》上卷中写道：“茶者,南方之嘉木也……阳崖阴林紫者上”，唐朝“大历十才子”之一的诗人钱起也曾写下《茶宴》：“竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞”，将品尝紫茶的境界描写成超越了流霞（美酒）。

　　关于紫娟的特性

　　紫娟茶属于人工培育品种，有其特有的清爽香气，由于花青素含量较高，生茶汤色黄中带紫，根据水质酸碱性不同颜色有些许差别。据云南省茶叶研究所生化室研究分析，由紫娟茶树品种春茶一芽二叶所制蒸青样中茶多酚含量为35.52%，氨基酸3.49%，水浸出物44.58%；夏季红碎茶中茶黄素含量为0.91%，茶红素6.99%，茶褐素5.86%，感官鉴定浓强度得分为34.7，鲜爽度得分为37.6。

　　紫娟茶具有优于云南大叶群体种绿茶的降压效果，1991年经云南省药物研究所高级工程师林咏月等人用体重2.5—3.5kg的家猫进行多次降压实验，结果表明，紫娟绿茶降压幅度为35.53%，优于云南大叶种群体绿茶（29.04%）。

　　紫娟茶含量高的黄酮类、锌和超常量的花青素是其呈现降压显著的主要物质(每100克紫娟茶至少蕴含2.7g花青素，为万茶之首)。此外，紫娟茶还是延年益寿，美容养颜，抗衰老的良茶，最为神奇的地方在于她具有抗高蛋白过敏功效。

　　紫娟“载誉”无数

　　1、2005年，“紫娟”茶树获国家林业局植物新品种保护权。

　　2、2008年度凭借“云南茶树优质良种选育、有机茶生产及名优茶创新研究”成果，荣获云南省科茶叶放时间长了变黄技厅科学进步类一等奖。

　　3、中国教育学家翁宗奕在茶博会上为紫鹃留下墨宝，盛赞紫鹃为“山乡普洱出紫娟,特色花青素寿延;健体养生无限好,茶汤品赏胜甘泉”。

　　4、普洱茶协会会长张宝三位紫鹃茶题写了“滇南紫娟，茶中圣品”八个大字。

　　5、2013年，紫鹃与龙胆草、诺丽、辣木等5种优质云南经济作物种子搭载“神十”飞船进行太空实验。