茶叶店> 烧心：紧压茶品时，蒸压温度过高、时间过长，产生紧压茶中心茶菁黏糊、茶菁条索不分明的情况。再因紧压过度，茶菁表面遭受破坏，水分散发不易，进而导致快速发酵，产生茶品红变、熟化现象，称之“烧心”。此现象容易出现在铁饼茶、大型砖、大型饼、云南紧压千两茶柱类。 上一篇：茶菁级别的普洱茶是不是越高越好 下一篇：普洱茶"7572"是怎么来的 相关文章 制作工艺是茶叶分类的关键 普洱茶制作者艾田 制作工艺 普洱茶制造普洱茶神话，需培育消费市场否则崩盘 普洱茶制作技艺获中国“非遗”金奖 普洱茶制成云南“九龙壁”屏风
烧心：紧压茶品时，蒸压温度过高、时间过长，产生紧压茶中心茶菁黏糊、茶菁条索不分明的情况。再因紧压过度，茶菁表面遭受破坏，水分散发不易，进而导致快速发酵，产生茶品红变、熟化现象，称之“烧心”。此现象容易出现在铁饼茶、大型砖、大型饼、云南紧压千两茶柱类。
制作工艺是茶叶分类的关键
普洱茶制作者艾田
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