古树普洱茶出现浑浊现象的六大原因

　　有时候我们冲泡古树茶的时候，会发现茶汤很浑浊，有可能是芽头居多，茶叶显毫，也有可能是茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，还有可能是古树茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净等原因。

　　1、撬茶时撬碎得太碎，或者所投茶的碎茶末较多，冲泡过程中古树茶的泡法，冲水太快导致。可以改进撬茶手法，不要太多碎茶末，茶汤冲水时不要过快，且不要直接冲击茶叶而是让水沿盖碗壁而下，从而避免以上情况。

　　2、可能处于发酵期中。在条件适合的情况下也会有集中发酵的时候，这时候的古树茶的泡法冲起来，就会比较浑浊。就好象熟茶在渥堆发酵的过程中突然被拿出来冲泡，也茶叶中有硬梗会有浑浊的情况。因为菌类大量的繁殖，茶正处于转化过程，所以会浑浊，如果再放一放，滋味应该有更大的变化。

　　3、俗称冷后浑、乳凝，古树茶汤浓，冷却后出现浅褐色或橙色乳状的浑汤现象。拿起杯晃动时，有一些象丝络状的物质在飘浮着，还有一种说法：品质越好的古树茶出现这种现象的可能性极大，再加热后茶汤又会转变清透。

　　4、古树茶汤中的茶多酚与空气接触氧化，以致茶汤容易变色，因而要及时欣赏汤色及品味，主要从色度、亮度、清浊度等方面。

　　5、古树茶饼制作过程中附着的杂质，没有清理干净，在揉茶过程中被揉进茶条里。

　　6、普洱春茶芽头居多，茶叶上的绒毛较多、也就是通常说的显毫居多。