老茶头，一种沉淀的力量

　　老茶头——沉淀的力量。

　　凝固，沉淀，岁月的洗礼，让我们放下浮躁，一杯茶的时间，静谧。

　　老茶头的功效

　　老茶头是普洱中的极品，是普洱茶的渥堆发酵过程中，因果胶质而粘结成块状的散熟茶。一般一次渥堆所产生的茶头，仅占渥四层电脑茶叶色选机堆总重量的百分之二以下，因此茶头的数量相对较少。其余未粘结成块状的散熟茶，就成为我们常见的熟茶。

　　老茶头最核心的价值，在于含有丰富的果胶质。相比于正常的熟茶，其所产生的特殊效果有三：一是特别耐泡，二是茶汤特别柔滑，三是对肠胃道的保健功效特别明显。

　　饮之清凉解渴，帮助消化，祛除疲劳，提神醒脑，减肥降脂........

　　没有故事，也没有传说！出身虽平凡，陈香却袭人。因为在渥堆发酵过程中，能够自然纠结成“块”的，且不易拆散，取名“老茶头”，又美其名曰“自然沱”。

　　老茶头，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，所以果胶含量非常高。

　　一般渥堆20吨的熟茶，茶头不到300公斤。

　　老茶头干茶色泽为红褐色,紧结如小疙瘩、小团子状,外形自然卷曲，大多为不规则团状，明亮干净并无其它依附物。

　　老茶头比起正常普洱熟茶，有更加优异特点，老茶头非常耐泡，因发酵程度和存放时间相对要重、长一些,造成老茶头茶汤清澈红亮、厚重柔滑。

　　普洱老茶头属于中老茶范畴，对人体养生功效、养胃护胃作用明显。

　　老茶头极其耐泡，能够泡30次左右，由于老茶头成自然陀形态，为了泡开老茶头，最好洗茶2次，根据茶头的紧实情况，每次浸泡20—30秒左右。可用盖碗或者紫砂壶，以沸水冲泡，开始时茶汤较淡，浸泡时间依个人所好时间稍长些，随之越泡越浓时，可缩短浸泡时间。有些年份的老茶头泡到最后也有大部分茶头不会散开，还是粘稠在一起,发酵程度由外重内轻一目了然。