熟茶喝起来有“水味”，这几方面需注意！

　　新压制的熟茶，由于压制前潮水，压制时过了蒸汽，水汽较重，即便烘干，冲泡的时候水味也会很重，此种水味是正常的，一般存放几个月后就退了，

　　后陈化完毕的老

　　冲泡手法、冲泡用水也影响到熟茶的水味，前几泡、最后几泡尾水肯定是比较水的，这属正常，泡茶用水温度过低、出汤过快、水质过硬都会导致熟茶内含物不能有效释放，茶汤出现薄淡之感。

　　原料的内含物丰富性与否也是重要的方面，低档料，老叶、梗、黄片熟内质单薄（但香甜突出，冲泡时适当增加投茶量），揉捻偏泡松的熟茶发酵后内质不易析出，滋味也会偏水。

　　需要注意的是，水味并不与品质高低挂钩，品质低的熟茶水味会重，但水味明显的熟茶并不代表品质就低，要具体问题具体分析，那些是先天因素？那些是人为造成的？这样才客观公正。