陈皮与陈皮普洱茶

　　陈皮普洱茶因独特的口感和良好的保健功效曾受多人喜欢。陈皮普洱茶综合了陈皮独有的果味清香和云南普洱特有的甘醇爽甜，茶汤细腻滑爽，回味甘甜。

　　1.什么是陈皮？

　　就像“不是所有的牛奶都叫特仑苏”一样，别以为所有的柑橘皮都能做陈皮。很多消费者对陈皮的概念其实还很模糊，以为陈皮就是橘子皮，其实一般的橘子皮跟陈皮是两个概念，陈皮是中药材，用柑橘皮制成，最为正宗的陈皮还是要数广东新会的大红柑的皮。

　　2.什么是陈皮普洱茶？

　　别以为陈皮普洱茶就只是简简单单的陈皮加上普洱茶，其中复杂的制作工序可不是轻易可忽略的。大红柑采摘之后，将果肉掏出，趁着果皮的新鲜劲立马装入普洱茶并放在电炉上烤制。烤制过程对火候的把控要求是非常苛刻的，不能轻也不能重，恰到好处需要的不只是工夫还有耐心。

　　3.怎么选择陈皮呢？

　　仔细看的话，陈皮普洱的表面都是坑坑点点的，很多人以为这是做坏了或是劣质品。正好相反，新会柑的表面并不光鲜，坑茶叶蛋的危害 知乎坑点点是很正常的。因此，别以为这是缺点，反而可能是正宗的新会陈皮。

　　以上就是对柑普、桔普、陈皮普洱和陈皮的来源与区别简单介绍，文中仅仅只是其中的一部分，学习普洱茶是一个日积月累的过程。