普洱头春茶是什么时候采

　　普洱头春茶也就是春尖普洱，指的是谷雨前采摘的普洱茶。普洱头春茶深受诸多茶友的青睐，那么普洱头春茶是什么时候采呢？今天小编为大家介绍普洱头春茶是什么时候采。

　　春茶，是立春节令至立夏节令期间采摘加工的茶，有明前茶、雨前茶、春尾茶之分。明前茶为清明节以前生产的春茶，称早春茶，它芽叶细嫩多白毫，是一年中最好的茶叶。它又可分两拨，第一次萌发第一次采制的春茶称“头拨茶”，第二次抽芽后采制的叫“二拨茶”，又叫“春尖”。雨前茶，即谷雨节令以前采制的春茶，又叫“春中茶”谷雨至夏节令所采制的茶叶称“春尾茶”。

　　1.不同茶树品种开采时间不同

　　春茶采摘时间一定程度炒茶叶茶叶要洗吗上受到茶树品种因素的影响。

　　例如海南白沙绿茶在一月底就有新茶上市；温州永嘉乌牛早品种在二月中下旬开始头采；福鼎白茶一般三月初头采；西湖龙井则要等到清明前几天；普洱头春也从二月中下旬到三月不等。

　　2.北方开采晚于南方，高海拔茶区更晚

　　受产区纬度和海拔的影响，江北茶区开采时间要晚于南方，通常在清明前后头采。而一些高海拔茶区，头采的时间更晚。

　　3.干旱或低温都会延后春采时间

　　当年的气候特征如降水，温度等都会对采摘时间产生一定的影响。干旱与低温会减缓茶树生长，延后春采时间，甚至影响茶叶的产量与质量。

　　4.种植管理条件影响茶树生长快慢

　　茶树相应的管理，如肥培管理、修剪与采摘等管理方式不同，茶树生长也会相应的增快或减缓。

　　不过，虽然春茶采摘受上面这些因素的影响，并没有统一的采摘时间，但茶农自有他们的评判标准，当茶园中有10－15％的新梢，就达到了采摘标准。

　　春茶都是全芽头最好？

　　另外，制作传统的名优绿茶，对其品种和滋味都有了成熟的体系，并不是全芽头最好。因为茶叶的内含物质在茶树的不同部位含量不一。茶多酚、咖啡碱就主要分布在第一、二叶，氨基酸主要分布在芽头。

　　所以芽头固然鲜嫩，但是口感的醇厚度还是需要叶片中的内物质作为支撑。比如说经典茶中的太平猴魁，正宗的太平猴魁就要求“两叶一芽”。

　　观点：是头春茶，晚一点也不怕！

　　事实上，大家追茶不应该是追“早春茶”的概念，而应该是“头春茶”的概念。头春茶就是一年中第一波发芽长出来的标准叶子，只要是开年的第一次采摘，就都是头春茶。因为茶叶经过一个冬天的休眠，累积了非常多鲜爽的滋味和营养物质在里面，所以它只要是头春茶，这些口感鲜爽的东西及营养物质就在里面，而并不表示越早越好。

　　春茶的采摘时间以及注意事项，以下您介绍一般春茶的采摘时间、名优类茶的采摘时间以及春茶的注意事项！

　　1．开采一般在4月上中旬，当茶园中有10－15％的新梢，达到采摘标准时即可开采。

　　2。做到及时采。“早采三天是个宝，迟采三天便是草”，并做到分批多次采，先发先采，后发后采。

　　3．人工手采时，应尽可能把对平叶和生长不正常的芽叶采下来。幼年茶树应“以养为主，以采为辅，打顶护边，采高养低，轻采养蓬”；成年茶叶“以采为主，以养为辅，采养结合”。采摘时切忌用指甲掐下茶叶，也不可用手捏紧茶叶。严防采光叶片，采碎芽叶，也不可折断枝条，或老嫩一把捋的做法。

　　4．每种茶的采摘时间都关系着茶叶成品的质量。一般来说采摘要在晴天进行，雨天一般不采。一般上午采、中午拣，当天制完。

　　普洱茶中以春尖品质最佳，香味浓郁，耐泡，汤黄明亮，香气清幽，滋味醇浓。普洱茶是历史以来形成的云南名茶，不仅滋味醇美，还兼具养生功效，素有“减肥茶”“美容茶”之称。常饮可起到暖胃、减肥、降脂、防止动脉硬化、防止冠心病、降血压、抗衰老、抗癌、降血糖、解酒等功效。