普洱茶可以一直泡着吗

　　普洱茶耐泡是众所周知的，感觉普洱茶有些甚至在8至10泡之后，喝起来还会有茶香。而在生活中常见的公交车司机们一天一把茶叶泡一天。这样泡普洱茶好吗？普洱茶可以一直泡吗？

　　1、一直泡着不好，普洱茶是大叶种茶，它的茶多酚和生物碱的含量很高，味道比较重，如果长时间浸泡在水里，它的很多物质都会跑出来，这一道水的味道很重，就没有一道水一道水的味道了。它不像绿茶，很多绿茶是小叶种茶，是属于不发酵茶，它喝的就是清新淡雅的味道，但是普洱喝的是厚重沉稳圆润，长时间浸泡苦涩味重就品不出它本来应该品出的味道了。

　　2、浸泡时间与茶叶用量、水温、茶叶粗嫩与松紧有关。经由紧压的普洱茶较好先在1～2周之前将其全部拨开透气、回性；1～2周后待旧味退去透明包装的茶叶，使新的空气进入发酵后再置入陶罐或紫砂罐内，普洱茶之原味将会慢慢呈现，泡茶时茶叶只要放置冲泡茶壶的五分之一茶量即可（散茶需要多放一点，约四分之一或三分之一的量）。但并不是所有的普洱茶都这样，如果质量好一点的普洱茶能泡到15次之久，如果是上好的陈年老普洱茶冲泡次数可达20次之久，普洱茶泡几次，要因其品种和年限而定！所以最好不要一直泡着。

　　普洱茶的冲泡误区

　　首先是很多新茶友因为嫌正规冲泡浪费时间，就会选择用保温杯来泡茶，这样做会使茶叶长时间保持在高温情况下，使得茶叶中的一部分芳香油快速溢出，从而使得香味减少；并且浸出的鞣酸和茶碱过多而使得茶汤苦涩并且容易损失茶叶中的部分营养成分，所以最好还是使用白瓷盖碗或者是紫砂壶来冲泡滋味更佳。

　　然后使用沸水冲泡（在云南因为海拔较高所以不能达到100摄氏度所以云南的沸水只是云南的沸水，但是有些云南的普洱茶却也是要用100摄氏度的沸水来冲泡口感才好，反正是每个地方的地理环境不同所以也造成了茶叶品质的不同具体需要多高的水温来冲泡还需邀您自己去摸索）如果您用沸水用泡的话，会破坏茶叶中许多营养物质，比如说茶叶中的维生素C和P，在水温达到80℃时就会被高温破坏掉，还会浸出许多鞣酸等物质，叫茶带有苦涩味，所以泡茶时水温很重要，尤其是绿茶，温度太高茶叶泡熟了变成红茶了便失去了其原本绿茶的清香和爽口。

　　还有是茶叶浸泡时间过长，为什么这么说了，因为茶叶3-4泡滋味最佳，那时茶叶中的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来了，然而我们如果时间过于就了，茶汤就会苦涩，影响我们喝时的口感，所以冲泡时需要按照自己的口味来。

　　还有一个误区就是扔掉冲泡过后的茶叶冲泡后的茶叶中还含有比较多的胡萝卜素、粗纤维和其它营养物质，所以我们可以吞食之。