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带你了解普洱茶内含物质的呈味属性！

2020-12-16 11:47:39热度:160°C

　　2经过氧化还原的果胶、淀粉、纤维素属性：甜、厚

　　3茶氨酚属性：鲜爽、甜

　　4茶红素属性：鲜爽

　　5生物碱(咖啡碱、可可碱、茶碱、花青素)属性：苦

　　6脂型儿茶素、黄酮醇属性：苦涩

　　茶叶群8px;">7酚性物(表儿茶素、没食子儿茶素)属性：涩

　　8有机酸、抗坏血酸属性：酸

　　9茶皂素属性：辛辣、苦

　　10芳香物质属性：香

　　11脂类、苯类、醇类络合物属性：陈香

　　12矿物质等元素属性：无味

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