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普洱茶在采摘季节上怎么区分?
2020-12-15 19:38:42热度:160°C
夏茶:立夏以后到立秋之前采摘的茶叶,这一季因为雨水及季候条件较佳,茶叶生长速度较快,产量较大,也为一年中品质最低一个等级的茶叶原料,其中普洱生茶的咖啡碱含量最高,苦味重,茶叶口感想对不协调。夏茶多出现茶汤浑浊的现象。
秋茶:尚好,雨水减少,茶叶内质又得以缓慢积累,且茶叶香气高扬,苦涩味较夏茶低,相比春茶温和些许,秋茶也有谷雨茶之说,是二十四节气立秋至白露之间采摘加工的茶,云南又叫“谷?花茶”、外形类促排期间茶叶似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。