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薄荷塘的饼茶条索墨绿色,均匀紧结。干茶香气馥郁,花香高扬。新茶泡后茶汤金黄亮闪,清新优雅,水路空灵细腻,唯有涩味,舌底涌泉,原野香。
从名山名寨茶来看纯料茶与拼配茶,各有什么优缺点?
2020-12-15 19:36:43热度:154°C
特点明显,辨识度高;
茶质本身不容易出现杂味;
外形工整均匀,茶条颜色统一;
存放陈化容易预测与掌握。薄荷塘的饼茶条索墨绿色,均匀紧结。干茶香气馥郁,花香高扬。新茶泡后茶汤金黄亮闪,清新优雅,水路空灵细腻,唯有涩味,舌底涌泉,原野香。
冰岛茶入口苦涩度极低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐有股凉气出来,慢慢的转化为舌头中后部双呷生津,入口的时候几乎没有觉察出有茶味,茶味是渐渐的从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在双呷部位,茶汤糖香,饱满度,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。
昔归茶条索紧结黑亮。汤色黄绿明亮,苦较突显,且苦显于涩。苦在舌两侧及舌根,苦退得比涩快,苦退后回甘较好,茶汤苦中带甜。杯底有古树茶特有之杯底香。茶气强烈却又汤感柔顺,水路细腻并伴随着浓强的回甘与生津,且口腔留香持久。
茶王树条索紧结黑亮,汤色淡金黄,叶底黄绿匀齐,山野气强;杯底留香味浓,苦重涩轻,苦化甘很快,甘显且持久,涩退两颊生津,舌底鸣泉,口感霸气,茶劲十足,可和老班章媲美,而且滋味持久耐泡,属普洱茶收藏的上上之品。
铜菁河毛茶外观黝黑苍劲,绝对够Man,条索粗狂直硬,长且肥硕,茶梗明显,茶质厚重,果胶类物质丰富,茶汤明黄透亮,香气纯正,水路细腻、鲜爽,汤感浓稠,茶气足,冷香浓郁,叶底肥厚鲜活,梗粗叶大,是易武茶中的异类。
02
纯料茶的缺点有哪些?
滋味较单一,口感变化不丰富。
03
拼配茶的优点有哪些?
能够扬长避短,充分发挥茶性,茶汤滋味较丰富,变化多。
04
拼配茶的缺点有哪些?
需要有足够多的茶料,才能选择出合适的茶品。
制作工艺技术要求高,必须有具备丰富经验的拼配师,特别是高端茶的制作,要求更高。
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