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拼配茶你的理解是什么?(茶友说)
普洱茶是如何拼配的呢?
2020-12-15 19:26:26热度:159°C
经常喝普张一元茶叶礼盒价格和图片洱茶的人都清楚,普洱茶滋味变化多端,散茶与饼茶泡出来的滋味也会有所不同,如果拿纯料茶与饼茶相互对比滋味,你会发现其中的不同点,因为大部分饼茶都是拼配出来的,纯料茶没有那么多产量,单一的品种不肯能满足市场的需求,有也是产量很低的。所以就有了拼配茶,拼配茶可以将不同款茶叶的优势互补,从而形成一款口感层次分明的茶。
那普洱茶是如何拼配的呢?
拼配的方法有很多种,就看拼配师是如何来的,今天我们来说说常见的几种方法:
第一种:不同区域的茶叶,就拿普洱茶三大产区来说,临沧、勐海、普洱、就是把这三个区域的茶相互拼配,可以有多种组合,这样可以拼出不同滋味的茶来。
第二种:根据茶叶采摘季节,一般茶叶采摘以春茶和秋茶为主,当然也有采摘夏茶的,季节拼配就是把春茶和秋茶拼、或者秋茶和夏茶拼,都可以相互交换的。
第三种:等级拼配,茶叶采摘也有等级之分,一芽、一芽二叶、一芽三叶等,甚至到四-五叶,不同等级的茶叶品牌在一起,从干茶、茶汤、滋味口感、香气,都起到了一个互补作用。
第四种:茶性特点拼配:因为不同区域不同海拔、不同土壤、不同的日光照射、对茶园茶树生长也是很有影响的,所以茶叶的品质口感也会有差异,有的柔、有的霸气、有的绵和、有的香气高扬、有的苦、有的甜等等特点;拼配也是需要懂茶性,也是需要有丰富经验的,如果乱拼配,茶饼制作出来滋味口感也会很怪异。
当然还有树龄和其它等等之类的拼配茶,今天就分享到这里,更多详情观看茶友众说:拼配茶你的理解是什么?(茶友说)