云南滇红茶的禁忌

　　云南古野生树红茶是中国云南省临沧市生产的各种发酵茶。滇红茶以古代野

　　对胃肠功能差，尤其本身就有慢性胃肠道炎症的病人来说，这些物质就会刺激胃肠黏膜，原本胃肠功能较差的人更容易诱发胃病。因此新茶不宜多喝，存放不足半个月的新茶更不要喝。

　　新茶中还含有较多的咖啡因、活性生物碱以及多种芳香物质，这些物质还会使人的中枢神经系统兴奋，有神经衰弱、心脑血管病的患者应适量饮用，而且不宜在睡前或空腹时饮用，正确方法是放置半个月以后才可能使用。

　　滇红茶的饮用禁忌

　　1、浓茶中含有大量的咖啡因、茶碱等，刺激性很强，饮浓茶可导致失眠头痛耳鸣眼花，对肠胃也不好，有的人饮用后会产生呕吐感。

　　2、特别是变了味的茶，即使还尝不出来变味，也多半滋生、繁殖了大量的细菌等。因为茶叶含有大量的蛋白质，大部分不溶解于热水，残留在叶片中，水温较高时，茶叶上的蛋白质便会腐烂，放置一晚后，又会有一种酶菌生成，同时在茶中残留大量的丹宁酸会变成具有刺激性的强烈氧化物，对肠胃造成刺激，引发炎症。所以，隔夜茶不宜饮用。

　　3、茶宜湿热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

　　4、茶一般都是用高温的水冲泡的，但是不能在水温过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。

　　5、炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好了。

　　6、茶叶泡得过久，很多对人体不利的物质会被泡出来。

　　7、霉变茶会有大量毒素。

　　8、串味茶有的味道是有毒素，如油漆、樟脑味等。

　　滇红的养生功效

　　1、养胃护胃

　　滇红是经过发酵烘制而成的，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性小。红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

　　2、助消化

　　滇红性暖有助消化，红茶中的茶红素和茶黄素对清除血管内脂肪堆积有一定的益处，常喝可以预防高血压、高血脂等疾病。

　　3、养血清心

　　红茶有温热养血功效，如加一点枸杞粉、红枣粉，对上一点牛奶、砂糖等，提高了养血功效，女性尤为需要。

　　4、解毒

　　红茶中的茶多硷能吸附重金属和生物硷，并沉淀分解，这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言，不啻是一项福音。

　　5、提神消疲

　　红茶中的咖啡硷藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢，促成提神、思考力集中，进而使思维反应更加敏锐，记忆力增强；它也对血管系统和心脏具兴奋作用，强化心搏。

　　滇红茶的冲泡要点

　　1、冲泡茶具：从喝茶的美学及品鉴角度，选用白瓷盖碗冲泡为佳；

　　2、泡茶温度：不宜沸水，水温80-83度为佳，水烧开后放置几分钟稍微降温就行；

　　3、冲泡技巧：出汤要快，第一泡洗茶，1-3泡都是茶叶饭的功效1秒出汤，第4泡开始延长到3秒，5秒，8秒这样递增出汤之后不要盖盖。

　　以上就是关于滇红茶饮用禁忌的介绍，从上面的介绍中我们就可以看出滇红茶的营养价值虽然高，但是喝滇红茶的时候一定也有相关禁忌的，因此大家在饮用的时候一定要注意喔！