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普洱散茶，遗落在光阴里的美

　　平时见的多是普洱茶饼，普洱散茶较为少见，但少见不意味着普洱散茶不受待见。

　　历史上闻名遐迩的清宫普洱——宫廷普洱贡茶，正是普洱散茶的一种，被视为稀有的名茶。

　　普洱散茶，按由嫩到粗老的级别可划分为：宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级、五级、七级、八级、九级、十级。级数较低的普洱散茶（宫庭普洱、礼茶、特级、一级、三级）条索紧直、细嫩，金毫显，汤色红浓，陈香浓郁，滋味浓醇，回甘佳，叶底细嫩呈褐红色。

 

　　级数较高（五至十级）者一般压制成茶饼或茶砖，其散茶外形条索肥壮，紧实，色泽红褐，滋味醇厚，香气醇和。

　　很多人喜欢散茶，正是因为其外形独特，芽美毫显，方便取用与携带。尤其是在冲泡过程中，用精致茶则小心将之取出，在光之掩映下，将其放入盖碗中，待注入水，看着一根根细致的条索沉浮，那刻仿佛光阴皆静止了般，等待着它之后的惊艳表现，亦不失为一种乐趣。

 

　　尽管普洱散茶分等级，但严格来讲却无好坏之分，因此在选择时，建议根据个人口味来选择对应韵味的散茶即可。

 

　　这里或许有茶友会有疑问，普洱散茶该如何储存？对一些老茶客来说，收藏普洱茶通常只会选择砖茶或饼茶，因为普洱散茶经不起"长期存放"，久了香气会变淡，甚至碳化。

　　主要原因如下：

 

　　1、散茶与空气接触面过大，氧化加快，茶叶中的香气分子，长时间、大面积接触空气后，会逐渐消散在空气中；氧化速度加快，也导致茶叶散失了不同氧化阶段口感。

 

　　2、普洱茶的后发酵，本身是缓慢、渐进的氧化过程，以散茶的形式存的茶品，茶叶氧化是单一的自身的酶促氧化，容易造成有益内含物的散失，令茶叶过早碳化。

　　因此对于一些散茶发烧茶友来说，应特别注意普洱散茶的储存。在容器选择上，建议选透气性好的紫砂罐（不上釉），假如用包装袋储存，可以选用防潮袋或者是防潮性佳的牛皮纸铝箔袋装。

 

　　如果说普洱茶砖茶饼，有令人甘愿花费光阴细细等待的魅力，那么普洱散茶，却有一种遗落在光阴里的美，倘若你寻到了它，它的美，就在此时，此刻。