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为什么茶和水会分离？微普360
2020-12-15 19:22:15热度:177°C
划重点
1、制作时揉捻过轻，茶条泡松，滋味溶出较少，口感茶味少，水味重。
2、泡茶的水温不够，云南普洱茶属于大叶种茶叶，梗肥、叶厚，需要用95℃以上的高温，才能泡出千滋百味。
3、出汤太快，普洱茶多是紧压茶，茶叶需要一点时间使其舒展，溶出滋味。
4、茶没泡开，有些普洱茶压制太紧，如果撬的茶块太大，还没等茶叶松动，就急急出汤，滋味自然就少。
5、每泡茶之间间隔的时间太短或太长，茶滋溶出不均匀。
6、冲泡时开盖或频繁嵌盖，因散热太快，茶叶温度忽高忽低等，茶滋溶出不均匀带来单薄感。
7、茶连续泡了十泡以上，溶出的物质减少，水味自然就明显啦。