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（中秋特辑）普秀茶小课008，不同茶类，挑选哪种茶具来泡茶最好？

　　补充：

 

　　绿茶：名优绿茶叶形完整美观，色泽鲜亮，用玻璃杯冲泡利观赏茶叶舒展之美，如针形茶、扁形茶；为了衬托绿茶茶汤的嫩绿明亮也可选用细腻的白瓷，如碧螺春、信阳毛尖等。

 

　　白茶：茶具古朴自然更能凸显白茶的茶韵。为了一观外形秀美的白毫银针也常用玻璃器具。

 

　　黄茶：轻发酵茶，气香馥郁，滋味醇厚，以紫砂为佳。但黄茶中极具观赏的黄牙茶，以春萌发芽头所制，美不胜收，多选用玻璃杯器具。

 

　　乌龙茶：包括闽南、闽北、广东、台湾四大茶系，冲泡手法同中有异。以“岩韵”著称的闽北乌龙，选用宜兴紫砂冲泡，利吸取部分火气调和刚猛之气；花香高爽，汤色明亮的闽南乌龙适白瓷器皿；条形秀美，香气怡人的广东乌龙（如凤凰单从）适潮汕朱泥茶壶；台湾乌龙多呈半球形，适台湾本地所产瓷器。

 

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　　红茶：正山小种适选紫砂茶具或其他陶瓷器具可抵消部分烟气味，使茶香气更加纯正，滋味更醇厚。祁红具有“宝光、金晕、汤色红艳”三大特点，可选瓷质茶具冲泡，用玻璃器皿赏茶汤。滇红适玻璃器皿赏茶形。

 

　　黑茶：可冲泡也可煮饮，当配陶质茶器或较粗砂粒的紫砂茶器，能够去除异味，更显陈香。黑茶散茶可用盖碗品饮。

 

　　普洱：以盖碗茶艺、紫砂壶泡法为主。