普洱茶存放应重转化空间，还是重品质？

因为普洱茶越陈越香的特性，也就意味着随着一定时间的转化内，普洱茶会韵化出良好的品质，从而升值。这也突显了转化空间，即普洱茶的浓厚度，层次性，内含物的丰富程度的重要性。当然也并不是所有的普洱茶都有很好的转化空间，所以在选择一款茶来存放的时候，我们应该重转化空间还是重品质呢？

试想一下，当下的一款普洱茶香气好，滋味协调，柔和，确实入口不错，但明显可以感觉出来内质偏薄，滋味有寡淡的倾向，你是否敢入手收藏呢？显然对于藏家来说，绝对是希望自己的产品越陈越浓越香，越陈越厚越香，而不是越存越淡，过上十几年以后薄的像水，只有汤色而内质全无，这就很好的解释了为什么前发酵过重，比如萎凋时间长、渥黄或者高温长炒的普洱茶被大家所谈虎色变，因为这样的茶是没有未来的。

这也解释了熟茶之所以被投资市场边缘化的原因，渥堆发酵以后，熟茶的内含物就差了生茶一大截，水浸出物率也远低于生茶，基本稳定在38%以下，而生茶高的可以达到50%。

况且熟茶的内含物大体上已经转化完毕，后期陈化空间能达到20年就很不错了，简而言之熟茶是转化空间被透支的普洱茶。这与熟茶创始的初衷有很大的关系，因为熟茶本就是为了适应即时品饮，降低青饼的刺激和收敛性的产物，它的后期变化远小于生茶，所以熟茶的盈吴裕泰茶叶排名茶叶汤还能二次使用吗利空间也被压缩了。

要收藏一款茶，转化空间就变得尤为重要。转化空间的大小首先由原料决定，茶浓厚度高，内质丰富，陈化空间就大；当然也有些茶在新茶阶段偏柔和，似乎偏淡，但未来却往厚的方向转化，后期惊艳，是越陈越香的典范；另外工艺也很重要，要在最大程度提高当下品质的前提下保留最大程度的转化空间，遵循普洱茶的典型工艺是基本。即摊凉不萎凋，中高温快炒，揉捻适度偏轻，日光晒干等等，而不能出现透支空间的工艺，那样做无疑提前结束普洱茶的生命。

所以我们应该明确一点，不是什么茶都有收藏的价值，也没必要一定要收藏品质非常高的茶。对大部分人来说，如何拿捏是否值得收藏和后期转化空间的大小，才是收藏一款茶最需要去考虑的点。