如何存放好手中的普洱茶

说起普洱茶，除了原料和工艺，最重要的也就是仓储了。什么港仓，广东仓，昆明仓（北方仓），当然，不能说哪个仓一定就是最好的，各个时间阶段，各个中央喜欢的仓都不一样。就跟茶一样，因人而异吧！

普洱茶仓储经历谈

普洱茶考究年份，因其茶质丰厚，制程特别，萎凋——杀青——揉捻——晒青，没有毁坏其内质活性，有越陈越香之美，所以如何寄存好手中的普洱茶，让它的美妙能在岁月里升华，并在不远的将来展现在我们面前，就是一个很值得讨论的话题！

普洱茶友们在存茶，其实普洱茶商也在存茶，就是一个量的问题，一方多点一方少点，如何放好普洱茶，使之越陈越香的质量能不断持续下去，正是我们要去研讨的，所以今天把作为一个普洱茶喜好者，也是茶业从业者，在学习过程中所晓得的和理解的信息作一个总结跟大家分享，仅供参考！！！

（一）目前市场上的四类普洱茶仓储环境

（图1-1）

从上图能够看出目前市场的茶仓有四个大的仓储状态，诸位朋友能够以此作为比照停止参考。

图1-2 一年四季之自然仓储状态（以广东地域为例）

（图1-2）

（二）普洱茶茶仓寄存之难

在与身边茶商讨论仓储之余，大家都在感慨普洱茶仓储之难，最难是在于温湿度之控制。而普洱茶的转化却恰恰需求一定的温湿度。因普洱茶的茶料等级，压制形态不同，所需的温湿度也略有不同。

每一年的自然气候都不一样，特别在盛行普洱茶的广东地域，每年三四月份的“回南天”，墙面、空中都挂着水滴，空气中的相对湿度接近百分之百。在这样的状况下要保管好普洱茶品，让它们有个适宜的转化环境，非常之艰难。

这些都是人力所不能改动的。只是尽量的找合适的寄存地点，并且尽量的控制温湿度之变化。

因而而衍生的仓储费用，温湿度控制费用也是茶商的一大本钱支出，本钱之重可见一斑。请参看图1-2。

图1-2

在九十年代末，在香港回归的状况下，对香港茶市形成冲击，加上大陆开端加大普洱茶产量，而且大陆市场对普洱茶品的消费才能的提升，供港普洱茶品的降低，港人移民也使局部香港老字号茶看着茶叶在水中慢慢展开宜宾兴文茶叶楼关门大吉，此间由广东商及台湾的普洱茶商与普洱茶珍藏家纷繁前往香港炒底。

（三）关于一年中普洱茶品的最佳转化期的讨论

在与身边茶商讨论的时间，大家都认同在一年四季的自然气候变化中，有一个自然气候时间段是普洱茶转化的最佳时间点，这样是普洱茶在一年转化中最猛烈的时分：夏季至秋季。

进入每年的夏季，通风状态下，自然气候之高温高湿，是生普洱茶品一年中变化最大的一个时间段，茶品的内质在温度和湿度的双重影响下，开端了猛烈的转化，此时间如人在上学，开端学到学问并生长，使普洱茶品之苦涩渐渐消磨去，颇似香港茶仓“入仓”之效。

而之后的秋季，通风状态下，自然之高温低湿，高温则将之前的转化环境持续，而低湿而削弱其活性，使之渐渐恢复茶叶静止的状态，不再高速变化，使之更为醇滑，则如香港茶仓“退仓”之效。请参看图1-2与图1-3。

（图1-3）

而每年之夜晚状态下，温度与湿度都降低，普洱茶的转化速度是相对最慢了，这样普洱茶的转化期就只剩半年，而半年里会遇上雨天之阴雨天气，这个时期，又使普洱茶的转化也可能走向另一极端（霉变），所以茶友茶商都十分留意防护，尽量低温低湿，又使普洱茶转化时间减少，只剩一二个月的最佳转化期，这需求几年来转化，才干到达所需的陈香。

之前香港传统仓的普洱茶入仓理念是：让普洱茶在一段时间内，处于相似每年夏季的最佳入仓期，寄存一年即可有五年或六年陈放期之效果。然后转入相似每年秋季的最佳退仓期，以此为一个周期，能到达陈放一年有三年之转化。

因人生苦短，一饼普洱茶品，需十年时间，即可到达三十年之陈期口感，人生有几三十年。而且现今市场上根本一切的茶商茶友都认可的普洱印级茶品，普洱号级茶品都是经过港仓，至今之口感已臻化境。

结语：好茶不易，且喝且珍惜！