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普洱茶的质量鉴别介绍

2020-12-09 09:40:38热度:149°C

普洱茶的质量鉴别

1.外形辨别:

普洱从外形上讲:普洱散茶的级别是按嫩度为基础的,嫩度越高的级别也就越高。

1,芽头多,毫显,嫩度高。

2,条索(叶片卷紧的程度)紧结,重实,嫩度高。桃和茶叶能一起吃吗今大福普洱茶行情 友福茶叶

3,色泽光润 ,色泽光滑,润泽的嫩度好,色泽干枯的嫩度差的均为劣质。

2.内质辨别:

汤色:

明亮,红浓,红褐色。如汤色红浓剔透是高品质普洱茶,犹如红酒一杯;深红,红褐的汤色均为正常。黄,橙色或浅,或暗黑浑浊的为劣质。

香气:

主要看香气的纯度,区别霉味与陈香味。霉味是一种变质的味道,使人不愉快。陈香味是普洱茶在后发酵过程中,多种化学成分在微生物和酶的作用下,形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆香,红枣香,槟榔香等,总之是令人愉快的香气。普洱茶香气达到的最高境界也就是我们常说的普洱茶的陈韵。所以陈香味与霉味是不同的。如有霉味,酸味,或其他异味,香味等为不正常。

滋味:

普洱茶的滋味要醇和,爽滑,甘甜。指刺激性不强,没有涩味,口感很舒服。回甘是指茶汤浓而刺激性不强,茶汤入口以后舌根有明显的回甜味。

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