茶人微语录︱如何鉴别烘青普洱茶还是晒青？

@茶业复兴：【梅雨季节如何存茶？】茶仓储这块很重要，北方温度稳定，在23-27度左右。夏天不会太热，冬天有暖气，空气比较干燥，在室温下保存就可以了。如果遇到潮湿天气我们不打开茶包装就可以，不需要太多措施，不会出现发霉受潮的情况。只是在北方仓储茶的转换比较慢。现在北方的仓储成为行业讨论的热潮，不过受到价格影响，真正做仓储的人还不多。

@新浪网：【戒不掉的普洱茶瘾，让好喝的普洱茶陪伴你一生】恋上普洱茶的茶友都有如此感慨，经常喝普洱茶,就会很难戒掉。除却巫山不是云，说不上为什么，就是喜欢那个感觉。遇湘潭茶叶店集中在哪里怒江老姆登茶叶多少钱到一杯好的普洱生茶，入口略微苦涩，苦过之后，回味无穷，心情不愉悦都难。遇到一杯好的普洱茶，汤汁饱满，淡淡的陈香，微微的甜，热腾腾地进到身体，暖暖地，很满足。

@善德古茶：今日看到某公众号发的摘自《云茶大典》的一篇文章，现在读来觉得有许多不妥之处，是以前看《云茶大典》所未觉知的：1、开篇谈普洱茶定义中说是汉族茶农独特工艺，这不知从何说起，也不知为何一定要强调汉族独特工艺这个说法。普洱茶从古到今都是长在少数民族的地盘上，由他们世世代代开发利用，只是汉族的参与使普洱茶制作工艺和传播渠道更上一层楼，说起来是各民族文化大融合的产品，并不存在有汉族独特工艺的普洱茶。在云南省和国家有关规范中，也没有强调普洱茶工艺的民族性，不知《云茶大典》作为当年的权威工具书如此界定，是出于何种依据。2、其用甜苦作为茶区划分、茶区特点的描述很不严谨，与当前普洱茶品鉴审评差距很大，当然这可能是过去发展认识的局限性，但也说明此文对于当前普洱茶学习的参考价值十分有限。

@海峡茶道：【习茶|天台黄茶】外形匀整干净，条索扁平，类似龙井；叶片两叶抱一芽，黄中略微带绿且明亮，稍显毫；持盏于手中，嗅其味，芬芳幽长，在清雅的板栗香中略带淡雅花香。将茶托于手中赏玩，茶香时隐时现，却能直透鼻腔而难散，益发显得悠远绵长。

@青羊卫计：【夏季养生茶之玫瑰普洱茶】一般人都饮普洱茶，也就是菊花加普洱茶，然而玫瑰花加普洱茶一起冲泡饮用，其芳香宜人更胜菊普，而且能疏解胸闷、气烦的心情，夏天肝火旺，易发怒，不妨多喝点玫瑰普洱茶，效果不错。

@大连头泡儿：普洱茶如何存放？提倡一个原则：人舒适的环境，就是茶最合适的存放环境。家庭存放，避免异味、太阳照射、过于潮湿，阴凉清爽的地方即可。散茶可以陶缸、紫砂罐等。尽量与别的不同类茶区分开存放。

@思茗-马祥忠：【为了孩子你应该存点普洱】很多人都知道有一种酒叫“女儿红”，说的是女儿生下发出第一声啼哭，父亲就为女儿封上几坛好酒埋起来，作为女儿的嫁妆。这是父亲对女儿深沉的爱。其实，在茶里，也有这种“女儿茶”的说法：在女儿出生时，父母为她一些普洱茶，当女儿成家时，再送给女儿陪嫁，意为希望女儿婚姻如普洱茶可以越陈越香，长长久久。

@砺金丹青：【厚纸7542】厚纸的7542，几乎是近代普洱茶的指标茶，普洱茶能让大众如此痴狂，厚纸类的7542，可是起了很大的作用。厚纸的7542，大约从80年代初开始生产，到80年代末（也就是著名的厚纸88青饼），这80年代的7542，从80年代初到80年代末，甚至到90年代初小七薄纸的7542，其口感很大延续性。但是80年代的7542，和70年代的中茶简体口感方面有一些差异，也和90年代中的7542，都有较不同的口感感受。

@普洱杂志社：如何鉴别普洱茶是烘青还是晒青？冲泡后的普洱茶，晒青茶的茶汤比较稠，且有胶质，同时也很耐泡。若是烘青或高温杀青的话，茶汤会比较清，且不耐泡。用一地区茶鲜叶制作的烘青和晒青毛茶对比，烘青毛茶苦涩度低，相对而言，晒青毛茶的苦涩度较高。

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