普洱茶常见认知冲泡误区你中招了吗?
初喝普洱茶,常常会进入误区,不管是被广告误导,还是被谣言蛊惑,以下喝普洱茶的误区,你都中了几招?
古树篇
古树就一定很大?
NO,经常采摘的古树可以长得很瘦小。树根直径越大不代表树龄越老,不同的茶树品种,相同树龄、直径不同。
有白色苔藓的茶树就是普洱茶树?
NO,有白色苔藓的不一定是普洱茶树。
有螃蟹脚的普洱茶树就一定是古茶树吗?
NO,在景迈山树龄低的,甚至是台地茶园里也不难发现其踪迹。
叶片毫多就一定是古树?
NO,但毫越多,越能防虫咬。
冲泡篇
反复烧水保持水温?
NO,反复烧开的水含有亚硝酸盐。
饮水机的水适合泡普洱茶?
NO,普洱茶需要沸水才能泡,最低也要90多度,很多饮水机水温是达不到的。泡普
茶水温好控制,水沸了就能泡,不像龙井要85度,碧螺春要75度。
泡茶时间长点好?
NO,茶叶浸泡4-6分钟后饮用最佳,一般泡茶时的咖啡因和其它可溶性物质已经浸泡出来。时间太长,茶水就会有苦涩,影响品质。普洱茶很耐泡,前面几泡,出汤要快,后面几泡可以延长浸泡时间。
生普需要煮着喝?
NO,烧开的沸水泡就行了。生普煮熟了也不会变成熟普。
储存篇
普洱茶藏到床底下?
NO,存放普洱茶需离地15厘米,湿度大则离地更高。
普洱茶要拿出去晒晒?
NO,普洱茶暴晒会被快速氧化变酸,直接就废了。
新茶一定要放几年才能喝?毛尖茶叶散装炒茶叶为什么不用工具呢p>
NO,原料好的生普刚做好就能喝,浓浓的山野阳光味沁人心脾。熟普一般要三个月后喝,去渥堆味。
普洱生茶存放久了会变熟茶?
NO,普洱生茶陈放多久都不会变成熟茶,熟茶是工艺不是岁月。这让我想起纳西族的猪膘肉,放上十几二十年就可以生吃猪肉了。但生普放不熟,不过陈年生普的汤色和熟普相近了。
功效篇
喝普洱茶一定能减肥?
普洱茶对减肥有帮助,但不是绝对的,和冲泡方法、个人体质、生活习惯有关。
晚上喝普洱茶会失眠?
普洱茶有助睡眠的作用,注意冲泡方法,要冲泡不是浸泡。
只有茶叶才有茶碱?
NO,大多数植物都含茶碱,含量高低各有不同。