小青柑普洱茶的正确保存方法

小青柑因小巧、精致、携带简便、冲泡方便、耐泡；冲泡后清甜甘润、柑果香清新馥郁，且价格适中而深受茶友喜爱，成为众多茶友的“小心肝”。有的茶友购买一些作为日常饮品，买到手以后，却不知道怎么保存才好。有的小青柑因为保存不当，失去了品饮价值。再结合茶友在微信号：6480348上的问题：“小青柑要如何保存？”，我们给出以下四个保存办法，供茶友参考。

小青柑采用，新会7月处于幼年期的小青柑为原料，融合了云南宫廷级熟普后成茶品。因小青柑中的挥发性果油和柑橘酸含量较多，使得其柑果香浓烈。香味是极易消散在空气中的，若是把很香的物品裸露着摆放在空气中，那么一段时间后，香气就会逐渐变淡甚至消失。所以在存放小青柑的时候，需要将其存放在一个密封性较好的空间中，避免小青柑的香气随空气消散。同时，小青柑的茶香味太过于浓烈，并且茶叶有较强的吸附性，会将小青柑的香味吸入茶品中，所以在保存小青柑的时候，切忌不要和其它茶品同时存放在一起，避免茶品串味。

存茶除了异味、光照直射，还有就是需要防潮。小青柑一旦受潮，且受潮较为严重，即使放置在太阳下晾晒干，也再难恢复到原来的味道。故在保存小青柑时，不仅要注意存放茶品的容器是否干燥，同时在存放过程中不要将小青柑靠近潮湿的地方。

第一步选择保存茶品的器具。根据经济实用原则，推荐首选铁罐；其次是玻璃罐；再来是陶罐；最后是自封袋加木盒。

首选铁罐，因为商家在给茶友发货时，就已经为茶品后续的存放考虑到位。如南茗佳人（微信公号：nmjrtea）的2016年《小青柑》，以密封性较佳的铁罐装茶品，既保证了茶品的香气不外露，又能让茶友在品茶的过程中不必担心茶品的保存。茶友可在冲泡时将整颗小青柑从铁罐中取出，再将铁罐盖严实。然后将装有《小青柑》的铁罐放置在离地、离墙、干净、无异味、无阳光直射、干燥的地方，即可。

铁罐价格便宜，较适宜家庭存茶。在挑选铁罐时，需注意其密封性是否较佳；同时罐中不可有异味，若是有轻微味道，可将废弃茶叶放入铁罐中，两三天后罐中没有异味时将茶叶取出，即可保存小青柑。

其次是玻璃罐。玻璃罐保存小青柑，也是不错的容器，但缺点是玻璃罐容易碎。所以在保存小青柑时，放好茶品后要小心将其放置在不易碰到的地方，同时要放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。

玻璃罐在选购时，不能有裂纹或其它破损，同时密封性要好。新买的玻璃罐，在清洗时不可用洗洁精等物品，可用普洱茶籽粉清洗，不会留下异味。洗干净的玻璃罐要充分晾干，否则小青柑会受潮。将小青柑一颗颗放揭阳茶叶加工霄坑五队茶叶怎么样入晾干后的玻璃罐，放置。不仅可以作为日常饮品，而且还可以当做观赏摆设。

图为铁罐

接着是陶罐。陶罐也属于易碎品，并且价格略高，所以在第三位。但陶罐保存茶品，是自古以来就有的。其历史渊源颇深。用陶罐保存《小青柑》时，需要使陶罐干燥、无异味、干净后，才可将茶品放入陶罐中。同时存放好茶品后，陶罐的摆放位置，不要靠近厨房、卫生间等有异味浓重地带，同时不要靠墙和天花板，可在罐底放置一个支架。放在小孩子不易碰到的地方，避免摔碎。

最后是自封袋加木盒。自封袋更加经济实惠获取便捷，普通木盒价格亲民。但缺点是自封袋容易破损漏气。所以在选购时需要选择没有破损、干净的自封袋。选择木盒时以无油漆较佳。保存时，将小青柑放入自封袋中，袋口留少许缝隙使其能够和空气接触，便于转化。最后再放入木盒中。存放好茶后，把木盒放在干净、干燥、无异味、无阳光直射的地方。

小青柑的保存需要密封同时避免受潮，要注意的是其它茶品不宜和小青柑一起存放。本文为南茗佳人（微信公号：nmjrtea）原创，首发，转载请注明。