老古树普洱茶的功效与作用是如何体现的

古树普洱茶在自然生态条件下，自给自足，生命力强。老古树普洱茶的功效与作用自然也比一般的普洱台地茶要好，过分需要人为细心呵护的茶树，面对外在环境的考验时，就相对柔弱。所以成日在旷野奔跑的野兽，其躯干也结实，若是将牠们关在动物园里不愁吃喝，则终日无精打彩。生命本是如此，茶树亦复如是。

老古树普洱茶的原乡，天然环境最适宜茶树的生长，地广人稀，长时间与自然相处，累积出内含物质丰富的茶叶，经过适当的筛选与驯化，得到适合人类体质的茶树品种。这些茶树粗旷地成长，与其他植物共生，其根也深，其被也广，养分自然充足与多样。老古树普洱茶的功效与作用主要是茶鲜叶占领了大量的比重。

这样的优渥条件生长的古树普洱茶，在制程的过程中，就更当精心谨慎，不能破坏了原本的茶性。依照传统生茶工序制造而成，就是用适当的温度与时间，让茶叶有适当的含水量。以老古树制成的茶品，其质厚、实，其气清、强。如果经过悠悠岁月的陈化作用，茶叶中的各种成分，缓慢而合谐地相互融合转化，茶质就越趋醇厚，茶气也越趋沉稳。清雅醇厚、沉稳内敛。老古树普洱茶的功效与作用也更强。

而除了老古树茶叶，其他的丘陵台地，大量密植的茶树，有限的土地面积，无法供给每棵树足够的养分，就必须施肥料。为了提高土地资源的有效利用率，必须设法降低其它植物分食土地的养分，只好利用除草剂来清除杂草。这类植株的抗体相对较弱，比较容易得病虫害，所以必要时也必须有杀虫的措施。为了方便采收，则将茶树矮化到约一公尺的高度。如此过分的人为干预，使得茶树的养分来源与种类单调而窄化，甚至有农药残留的问题，因此茶气相对就浊而弱。古树普洱茶因机关部门购买高档茶叶勐海县茶叶局此表现出更强的市场性价比。

不过这几年我们也见到，茶人们努力改善台地茶园。加大茶树种植的间距，增加单株茶可吸收的养分。并减少各种肥料的使用。茶树间种植其它原生种植物，使茶园的生态环境多元化，生物也因此多样化，透过环境的自然平衡，减少病虫害的发生，也降低了对农药的依存度。