云南白药天颐茶品醉春秋普洱茶·新时代介绍
云南白药制茶初心不改
茶,这片神奇的树叶,在中国大地流转千年,经久不衰,创造了诸多传奇。在幅员辽阔的祖国大江南北,集结茶人智慧创造出众多茶类,并与地域组合成千丝万缕的联系,如安溪铁观音、福鼎白茶、西湖龙井……那么说到普洱茶,一定离不开云南。
历史上的云南普洱茶,创造了太多的辉煌,“普洱茶名遍天下,味最酽,京师尤重之。”这样的记载,道出自古以来普洱茶在茶界江山中的地位。
然而,随着市场的发展,利益的追逐,方向的逐渐迷失,普洱茶的特质被遗忘。过渡追求香甜如绿茶的口感,并把炒青、烘青当晒青,动辄百年古树,推崇山头,看低拼配等传统经典制茶工艺几近失传。
历史赋予天颐人新的使命,十五年的专注与坚持,让云南白药天颐茶品在市场乱象中保持住了清醒的头脑,在制茶之路上不忘初心、牢记使命,把准普洱茶经典核心命脉,潜心打磨,让普洱茶经得住时间的考验,让茶友见证天颐制茶的不悔初心,让普洱茶经典味道得以流传。
白水清是谁?普洱茶教父白水清简介
白水清,1955年出生于福建安溪,全国第十二届、十三届政协委员。香港普洱茶王、世界茶文化交流协会会长、香港安溪同乡会副会长。在香港普洱茶陈货市场占有60%以上的份额。由于他在普洱茶界的突出贡献,曾当选第一届“全球十大普洱茶杰出人物”,并于2003年6月被福建省人民政府授予“银质奖章”。
白水为泉,与茶结缘三十余载。1982年,28岁的白水清,离开家乡福建安溪,带着100块钱闯荡香港。20世纪90年代初,香港房地产兴起之后,很多老酒楼和旧仓库被拆,原先存放的部分老茶被发现。在接触和品鉴的过程中,白水清发现普洱老茶的茶性、香气和滋味跟其他茶类有很大的区别,凭着对茶叶独有的敏感度,白水清开始收购普洱茶,并买了很多茶学书籍,以普洱老茶为教材研究,更评上了“国家普洱茶研究员”的称号。
著名学者余秋雨先生,曾在《品鉴普洱茶》一书中说:“先到香港,叩开了柴湾一个巨大茶叶仓库的大门,出来迎接的正是白水清先生。在堆积如山的茶包下喝茶,就像在惊天瀑布下戏水,非常痛快。”
几十年行走茶山,白水清已然熟悉每一个经纬度上茶叶的生长,了解气候、降雨、日照、土壤对茶气的影响。长年累月的品饮,广泛而精深的普洱茶见识,让白水清深谙普洱茶拼配技法,2015年白水清依据宋聘配方,拼配制作的清颐堂宋聘号和清颐堂红印,作为非物质文化遗产成果,被国家博物馆永久收藏!
早在2002年,云南白药就成立了云南省普洱茶检测中心,通过对普洱茶的功效研究和成分鉴定,开始对云南省茶资源和茶叶进行调研试水。十五年风雨兼程,十五年潜心专研,云南白药天颐茶品以一脉相承的匠心情怀,以安全、卫生、科技、规范的制药理念做健康的好茶。多年的研究和原料的储备,为今天云南白药天颐茶品在普洱茶领域迈向新的高度奠定了坚实的基础。
云南白药天颐茶品与普洱茶界大家白先生的缘分命中注定,白先生在普洱茶领域潜心研究三十余年,针对普洱茶的产地、工艺、储存陈化、品饮、保健等方面研究颇早,至今已有很高建树,同时也是一位优秀的茶文化传播者,选择与白先生合作,就是希望能把白药的研究成果技术专业优势及原料储备优势和白先生多年的经验积累及研究成果进行完美的融合,为大家打造一系列经典高品质的健康普洱茶。
“更重要的是‘志同道合’,于我个人而言,对茶的喜爱已经远不仅把它当成商品,我希望在我有生之年,能在普洱茶历史上做出一款让后人记忆深刻的产品,天颐茶品正是我在若干企业中看到的具备这样潜力和实力的企业,从原料、制作、卫生、标准等方面都非常完善,在这样的平台上,我觉得我30余年的经验可以得到用武之地,我的理想看到了光明。而且,天颐茶品的团队也是我非常喜欢的一群年轻人—爱茶、痴茶、积极、向上,他们是普洱茶行业的未来,我愿意与这样的团队共同前行。”谈及双方的合作,白水清先生这样说道。
云南白药天颐茶品醉春秋·新时代普洱茶介绍
融汇云南名山古树茶之非凡气韵,经一代宗师白水清先生对普洱茶潜心研究三十年心得及云南白药十五年普洱茶研究成茶叶小内包装袋绿茶叶中氟含量标准果积累精制而成的大成之作。
兼得磅礴、幽雅两端,回甘生津快速而久长,舌底泉涌甘洌,茶香饱满的蕴含在茶汤之中,兼具山野花香果香木香为其前、中、后韵浑然天成,挂杯香具有特有浓郁的野生菌香,持久高扬,饮后唇齿留香。汤色金黄澄澈,透明度高。滋味苦涩协调,运化奇快,汤质饱满浓郁,茶气纵横,完美而奇妙地合成一种冲击力和身体的穿透力。饮完畅快淋漓,通透身心。是一款极具品饮和收藏价值的经典普洱茶品。
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