凤凰单从茶冲泡技巧与口诀

历史的长河潺潺流过，单枞茶是长河里的一叶泛舟，从古代缓缓漂流而来。世间的百态，人情的冷暖在两岸不断的变幻，唯一不变的，是茶之初心，温暖人间。如果你也喜欢茶文化，请关注我们，我们会让大家学习到价值不菲的茶叶知识。

凤凰单枞茶冲泡口诀：

1、白鹤沐浴(洗杯)：用开水洗净茶杯并提高茶具温度。

2、观音入宫(落茶)：把铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量

的五分。

3、悬壶高冲(冲茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动。

4、春风拂面(刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其

清新洁净。

5、关公巡城(倒茶)：把泡一、二分钟后的茶水依次巡回注入并列

的茶杯里。

6、韩信点兵(点茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各杯

中，使其浓淡均匀。

7、鉴尝汤色(看 茶)：观赏杯中茶水的颜色，闻茶之香气。

8、品啜甘霖(喝茶)：乘热细缀，先嗅其香，后尝其味，边啜边嗅

浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，

别有情趣。