茶叶的都有哪些功效作用？作用原理是什么？

很多人担心喝茶可能会伤害身体，网上搜的也没有事实依据，感觉都是主观臆测，纯属炒作，今天我就带大家从科学的角度介绍下茶叶作用的原理。

01喝茶可以抗衰老

2008年 Lin L. 在实武夷岩茶中发现了分子量在595-1065之间的酰基化黄酮苷，自由基是会对身体产生破坏作用，让人们加速衰老。熬夜，抽烟，喝酒都会产生大量额外的自由基，酰基化黄酮苷是一种很强的抗氧化剂，可有效清除自由基。

相对于其他清除自由基的物质，如檞皮素等，黄酮素的优点是水溶性好，因此更易于人体有效吸收。现今市面上的美容产品大多打着黄酮维C的旗号，也是基于此原理。因此茶叶作为饮品对于女性来说是个不错的选择。

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喝茶能抑制酒精中毒

2012年科学家在茶叶中提取出了乙醇脱氢酶（ADH），ADH是参与乙醇体内代谢的主要酶，目前临床医学上使用最多的用于治疗酒精中毒的药物。但ADH抑制剂的价格昂贵且使用后副作用多，而天然的活性物质作为药物药物的副作用更小更安全。对于忙于应酬的朋友更应该多喝茶，缓解酒精带来的危害，俗话说：“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。

03茶叶减脂功效

往往缺乏运动、晒太阳的机会也不多，并且工作姿势比较单一，一般以伏案工作或在电脑前工作为主。长期处于这种状态，会造成脂肪堆积。

科学家在实验中测定了茶叶黄酮中的Camelliquercetisid A & C，camellikaempferosid A & C 四种物质，这四种物质对脂肪细胞中的脂质蓄积有良好的抑制作用，并于2017年发表了论文。

其中Camelliquercetisid A 又能很好的抑制癌症产生，能抑制多种恶性细胞的生长，实验数据IC50值时为5-20uM之间。

04抑制口腔致病菌

茶叶还能有效清除口腔细菌，抑制癌症，预防骨骼肌萎缩等作用。顾莹婕在2009年发表于浙江大学的论文中从福建水仙中发现两种酰基化黄酮对口腔细菌有明显抑制作用，可通过抑制生物膜形成和蛰合铁离子等多种途径抑制口腔致病菌的生长。吸烟的朋友一定要多多注意哦。

05茶叶的其他作用

除此之外，茶叶还能有效预防骨骼肌萎缩，降血脂降血糖等功效，在此就不一一列举了。随着科学的进步和不断的探索，相信茶叶中会有越来越多有益物质被探索出来。

好了~ 今天就介绍到这里了

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