当前位置：首页 > 黑茶 > 云南普洱> 正文

两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较方法

2020-11-19 11:24:19热度:216°C

茶多酚(Tea Polyphenols)是茶叶中多酚类物质的总称，包括黄烷醇类、花色苷类、黄酮类、黄酮醇类和酚酸类等。其中以黄烷醇类物质(儿茶素)最为重要，含量约占茶多酚总量的70%左右。茶多酚又称茶鞣或茶单宁，是形成茶叶色香味的主要成份之一，也是茶叶中有保健功能的主要成份之一。茶多酚在常温下呈浅黄或浅绿色粉末，易溶于温水(40℃一80℃)和含水乙醇中;稳定性极强，在PH值4—8、250℃左右的环境中，1.5个小时内均能保持稳定，在三价铁离子下易分解。

上一篇：同样是喝茶，男女的差别却这么大！
下一篇：喝普洱茶禁忌︱普洱茶的5个“死对头”

SQL Error: select id,classid,MATCH(title) AGAINST('33295454 54542329 23292308 23081866 18662208 22081872 18725022 50225448 54481872 18722264 22642351' IN BOOLEAN MODE) as jhc from ***_enewssearchall where (id<>29668) and MATCH(title) AGAINST('33295454 54542329 23292308 23081866 18662208 22081872 18725022 50225448 54481872 18722264 22642351' IN BOOLEAN MODE) order by jhc desc,infotime desc limit 0, 6

每日阅读

邹家驹：普洱茶不步入营销后发酵产品的途径，终归要

两种方法测定茶叶中茶多酚含量的比较方法

相关文章

相关推荐

每日阅读

热门标签