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第一家专业生产茶膏的企业——蒙顿茶膏

2021-01-29 12:37:50热度:210°C

  通过低温萃取、低温干燥工艺出品的蒙顿系列茶膏无任何添加剂、防腐剂、色素;剔除农残、保证重金属不超标。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺是一项非常先进的技术,通过此法生产的茶膏在品质上有很多独特优势,比如目前茶膏市场的“三绝”:“玉龙胜雪;红运当头和普洱黑金都是蒙顿的茶膏产品。低温萃取、低温干燥的茶膏制作工艺,目前只有蒙顿可以掌握。蒙顿作为全球首家采用高端技术深加工的茶制品企业,拥有多项核心技术专利,始终引领着深加工茶制品行业的发展和技术进步。

  在2005年向市场投放第一款颗粒状的茶膏类产温州茶叶若素茶叶价格品:普洱茶膏(全溶茶)。这款产品是以云南临沧大雪山古树茶为原料,通过低温萃取、低温干燥的方法制成。2007年停产,停产的原因有两个:一是蒙顿已拥有多种普洱茶膏成型技术,市场对其反响较好;二是2005年新出品的普洱茶膏(全溶茶)口感极淡,汤色也不理想,当时就面临一个尴尬的选择,要么添加色素和香精提高它的汤色和香气,要么放弃,蒙顿选择了放弃。

  2009年,不少客户开始求购这款产品。原因是这款产品在过去的陈化中,其香气、汤色有大幅度提高,尤其是口感的变化更是突出,厚、滑、顺,是大家一致的评价。自市场的反馈对蒙顿的全体员工是一种安慰和激励,是对坚持不投放添加剂(香精、色素类)的最好的奖赏。因为投放添加剂会破坏茶膏后续的陈化。好茶膏一定没有添加剂。2012年,蒙顿继续沿用老工艺,继续选用临沧大雪山古树茶为原料,精制新普洱茶膏。

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