四问普洱茶膏
普洱茶膏是从普洱茶中提取的精华物质,在没有干燥之前呈粘稠的糊状,所以称之为“膏”。普洱茶膏不是糕饼点心,而是普洱茶的深加工产品。其主要特点可以概括为:颜色黑褐色或褐黄色;熟茶普洱茶膏外形呈规则块状,表面为自然收缩后的纹路,生茶普洱茶膏外形呈不规则的块状,表面光滑;晶体状普洱茶膏则为颗粒均匀的晶体。
2、贡润祥普洱茶膏和市售的其它品牌有什么区别?
贡润祥普洱茶膏具有自己的特点。首先,贡润祥普洱茶膏的原茶,产自世界著名的黄金茶产区——五度空间。在清代,该区域是御用茶园旧址,百年以上古茶树生长状况良好。每年清明节前,采摘古树芽叶,经过严格挑拣后才能作为普洱茶膏的原料。以手工等传统加工工艺制成原茶,在湿度适中、通风良好的环境中陈化。经过四年以上陈化才可以制作普洱茶膏。而且贡润祥普洱茶膏承传了清代御制茶膏的制作技法,将现代科技与传统工艺相结合,经72天,186道工序才能制成。
3、贡润祥普洱茶膏运用的专利技术是什么?
贡润祥普洱茶膏自有的专利技术是“加热回流法提取普洱茶膏加工工艺”,这项专利也就是常说的“汉阳峰茶叶喝茶叶常温仿生浸提工艺”。在这项专利中,我们可以看到,首先该项技术的特点是在常温条件下,第二是通过仿生的手段,从而提取普洱茶中的精华物质。该项专利是中国第一个普洱茶膏的工艺技术发明专利,为云南贡润首创,首次运用于贡润祥普洱茶膏的生产制作中。
4、贡润祥普洱茶膏的工艺价值?
贡润祥普洱茶膏通过“常温仿生浸提工艺”,将普洱茶中的精华物质提取出来。常温状态下,普洱茶中的有益物质不会被破坏,香源物质也不会漂溢,而且促进普洱茶陈化的有益酶也不会失去活性。最大限度的保证了普洱茶膏的原香原味,而且还可以在适宜条件之下继续陈化,真正成为“可以喝的古董”