信阳毛尖有哪些特点?

据悉，信阳毛尖是没钱市场上最受欢迎的一种茶类，它又称为是豫毛峰，当然就是中国十大名茶之一，源于河南，不仅有着多种的营养价值，而且在排行榜上排名第三，如今已经被誉为是“绿茶之王”。

信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。

如果要问信阳毛尖有哪些特点?它的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

说到信阳毛尖，相信有很多人都听说过，当然也有无数朋友都没有听说过，它是目前市场上最好的一种茶叶，对盛装鲜叶的容器也很注意，而且将采摘的鲜叶按不同的品种分类，当然也是含有丰富的蛋白质，是每一位消费者的养生佳品。