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青草茶叶收来怎么保存:4月份买的信阳毛尖，大概4两多，6000多元。一直放在冰箱中，现在拿出来喝，感觉一股子青草的味道。咋回事

4月份买的信阳毛尖，大概4两多，6000多元。一直放在冰箱中，现在拿出来喝，感觉一股子青草的味道。咋回事

你的茶叶和什么东西一起放在冰箱里的，茶叶的吸附作用较强，如果冰箱中存在产青草味的其他物品，并尽量不要和有异味的东西一起存放。不过本身茶叶有青草味也是有可能的。

茶叶为什么会有青味与苦涩味

茶叶带有苦涩味的原因主要有两种，一是茶叶自身的苦味物质、涩味物质作用的结果，因此不能简单的把带有苦味的普洱茶，带有苦涩味的茶，这是因为___ 茶叶苦涩味的浓淡，由它所含有的苦涩味物质的多少所决定。茶叶的苦味物质，mgc、mgc、茶叶碱、花青素类、茶叶皂苷、苦味氨基酸及部分黄烷醇类。茶汤的苦味常常与涩味相伴而生，在茶汤的滋味结构上占主导地位。茶汤中的生物碱与大量儿茶素类物质形成氢键缔合物，在儿茶素类和mgc相对含量都较高的茶叶中，茶汤浓醇鲜爽，决定茶叶品质的苦味物质，往往是嫩叶含量比老叶高，尤其是芽以下的第一、二叶的茶多酚、mgc等含量最高，茶叶的涩味物质，主要有茶多酚类、醛、铁等物质，脂型儿茶素苦涩味较强，它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。采制幼嫩一芽一、二叶的茶品，其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。带有苦涩味的普洱茶往往是高嫩度、高级别的茶品。这亦是中低档茶滋味比较淡薄的原因。凡茶品嫩度高、陈香显露、苦涩味低淡的，苦涩味物质大量降解、转化消失使滋味变得醇和的结果。采摘病虫危害严重的原料制成的茶叶，苦涩味往往比正常芽叶重，茶树嫩叶常发病宫主要有茶饼病、茶白星病等，患有茶白星病的芽叶制成的产品。

青草茶隔夜喝可以吗?

肯定不能 隔夜茶危害很大的 当天冲泡当天喝吧

绿茶有青草味是什么原因？

也可能是有返青（目前没有那个专家这么说，也就是说春茶炒好的时候没有任何青草味，但是放到下半年有时候你喝会发现有青草味）；还专门搞个青草味。

西湖龙井喝起来有浓重的青草味，怎么办？

可能是杀青不到位，也可能是有返青（目前没有那个专家这么说，但实际生活中我发现有这种可能，也就是说春茶炒好的时候没有任何青草味，但是放到下半年有时候你喝会发现有青草味）；您不必担心，放心的喝，想想人家竹叶青，还专门搞个青草味。如果实在受不了这个味道，你可以把茶叶放干净的锅子里炒一炒，将青草味去除掉。

鲜茶叶为何有青草味？

茶叶中约含有0.02%以下的芳香油。而其中主要成分是醇类和醛类，这些种类的芳香油的主要气味是以青草味为主要特征的。故采集新鲜茶叶后马上冲饮，会感到明显的青草味。如果新鲜的茶叶采集后再经过高温加工焙制。

朋友送的新茶有很浓的青草味是因为新茶的原因吗?

这个可能是以为茶叶的杀青不够，是因为经过轻微的杀青，使茶叶保留教绿的汤色。