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茶叶上毛:为什么作为十大名茶之一的信阳毛尖知名度比不上其他茶叶？

为什么作为十大名茶之一的信阳毛尖知名度比不上其他茶叶？

茶叶上的茸毛是什么？

茶叶的专业术语把这些小茸毛称为茶毫，茶毫对茶叶的外形形成起着很大的作用，是判断茶叶品质的一个重要标准。茶毫能够用来辨别茶树品种特性，也能增进茶汤品质，绿茶茶毫的多少可以用来判断茶叶的新嫩程度，一、茶毫与茶叶品质的关系茶毫里面富含多种营养成分，研究过程中可以专门讲茶身中的茸毛筛选出来测定茶毫的特性。而氨基酸含量则高于茶叶本身。茶毫的长度和密度和绿茶的品质密切相关，绿茶的制作工艺会让部分茸毛脱落而后附着于茶叶表面，茸毛中的茶氨酸溶于水中会增加茶汤的香气和滋味。二、茶毫与茶叶外形的关系茶叶的外形好无疑会更好的吸引消费者，茶毫的多酚类物质会氧化成茶红素，这也导致了红茶的外形变化。而白茶中的白毫则多呈白色。一般来说在茶叶的生长过程中，茸毛会随着茶叶的成熟而自行脱落。

茶叶上的毛是什么

是茶叶上的细小的绒毛，多毫是茶叶细嫩的一个标志，碧螺春就是越多毫越好，龙井茶在制作的时候最后有一道工序。

为什么作为十大名茶之一的信阳毛尖知名度比不上其他茶叶？

我是山东青岛人，在信阳读的大学，挺喜欢喝茶，不过没有系统的理论知识，凭感觉讲一点吧。青岛这边的人喝绿茶一般是崂山绿茶、日照绿茶，这些绿茶叶子比较大，茶味也酽一些，相比较而言更能掩盖水的味道。而信阳毛尖的好茶，芽头特别细，如果用信阳水泡，是很香甜的。但是我把毛尖带回家喝，总感觉能喝出水的味道，俗称的“土腥味”。我在家喝茶一般是用从山上买的深井水，或者是净化的大桶水，相比较自来水而言，这些水已经算是更软、更甜、更轻了，但泡毛尖还是太“重”。就比如喝一瓶崂山矿泉水，感觉水比较“厚”一样。而我在学校的时候，喝的就是水房打的开水—来自信阳南湾湖的自来水，泡毛尖的话感觉就能激发出毛尖特有的香味。说起信阳的自来水，我只说这么句话：我用了四年的暖水瓶，没有一点水垢。而很多信阳人也说，泡毛尖只用自来水，因为南湖水和毛尖茶是绝配。也就是说，信阳毛尖很“娇贵”，在信阳喝和在别的地方喝感觉不一样。而信阳，是个很特殊的地方，鄂豫皖三省交界（鄂豫皖mgc根据地首府），中国地理南北方分界线横穿其中，她的口音与中原官话没有关系，很多人说偏鄂方言，个人感觉她其实是片语言“飞地”，很多发音类似陕西，某些地方的尾音处理类似江苏。这样一片有山（大别山脉）、有水（淮河、浉河）、生态环境优良（无污染型企业）、人美（去街上走走就明白了）的“落后”宜居城市，滋生出的茶叶自然不能和来自东南沿海发达地区的其他绿茶相比。或许茶只是多了一份古朴，水只是多了一份清甜。如果有兴趣去信阳旅游或者坐火车经过信阳，不妨在信阳走走，如果想尝尝信阳毛尖，在火车站打个车，告诉师傅到茶叶市场，补一句“就那条街”，不到十块钱就能到。然后凭感觉进一家店，让老板给你按照不同价位泡几杯，作为一个外地人你就能尝到真正信阳毛尖的味道。如果在信阳有熟人，让他带你去原产地，走进大山，走过两辆车不能并行的山路，你就能走到真正的信阳毛尖生长的地方。对于信阳毛尖，我是不敢网购的，因为真正好产地的信阳毛尖不会愁卖，而那几个所谓的信阳毛尖大品牌，信阳本地人很少人会当做口粮茶，从这一点来说，信阳毛尖和凤凰单枞异曲同工。可能诸多原因，让信阳毛尖的推广并不顺利，但我更觉得，只有在信阳那个“小地方”，才能品尝到毛尖真正的味道。（有可能没说到点儿上，各位谅解～）

茶叶上的毛毛是什么

那不是毛毛 那是茶毫啊 特别是绿茶的较多 茶毫越多证明茶叶越好 越嫩 是茶树的芽尖部位希望采纳

求解一个奇怪的茶叶问题？

手工制作龙井因为带手套，毛被棉手套粘走，现在的滚筒辉锅机可以做到几乎无毛，因为边滚边吹，都吹走了。

茶叶上的毛毛喝了有什么害处？

白毫是芽或叶的背面生长的茸毛，这种茸毛当叶子长大后会部分脱落。幼嫩芽叶上的茸毛在制造绿茶时，茸毛中的茶多酚未经氧化，或轻度氧化呈微mgc泽。在制茶过程中经边搓揉边干燥，贴在叶表面的茸毛逐渐翘起、干燥后就显毫了。制造过程中茸毛始终贴在茶条表面而未翘起。