冲泡安溪铁观音的具体方法

如何简易冲泡铁观音？铁观音的品质与冲泡技术离不开，但是很多朋友并不知道冲泡技术。如何简易冲泡铁观音？而不失铁观音的本色，茶、水、器、火四者，环环相扣，下面就来谈谈如何简易冲泡铁观音。

泡茶看似容易，将茶置于壶内，注热水，待片刻，再倒出来，就完成了“泡茶”!表面看来，安溪铁观音茶就如上述的分解动作，就可得好茶汤!然而，静心观茶、识茶，钻研茶的特质，才是泡好茶的第一步!在上述文字记载之外，实际泡茶过程中，要对不同茶叶和茶器时更仔细了解分辨，才得好茶汤滋味。

安溪铁观音茶的泡饮方法别具一格，自成一家。首先，必须严把用水，茶具，冲泡三道关。“水以石泉为佳，炉以炭火为妙，茶具以小为上”。

安溪铁观音的简易冲泡按其程序可分为八道：

1、 白鹤沐浴 (洗 杯)：用开水洗净茶具

2、 观音入宫 (落 茶)：把安溪铁观音茶放入茶具，放茶量约占茶具容量的五分;

3、 悬壶高冲 (冲 茶)：把滚开的水提高冲入茶壶或盖瓯，使茶叶转动;

4、 春风拂面 (刮泡沫)：用壶盖或瓯盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使其清新洁净;

5、 关公巡城 (倒 茶)：把泡一，二分钟后的茶水依次巡回注入并列的茶杯里;

6、 韩信点兵 (点 茶)：茶水倒到少许时要一点一点均匀地滴到各茶杯里;

7、 鉴尝汤色 (看 茶)：观尝杯中茶水的颜色;

8、 品啜甘霖 (喝 茶)：乘热细缀，先闻其香，后尝其味，边啜边闻，浅斟细饮。饮量虽不多，但能齿颊留香，喉底回甘，心旷神怡，别有情趣。

上面的这几点就是安溪铁观音的简易冲泡方法，大家可以尝试一下。不管哪种方法，都能冲泡出铁观音的美味来，希望对您有所帮助!