陈年铁观音贵吗
特级:肥厚重实条索状,深乌褐有光泽,稍匀整,陈香浓,醇厚、回甘有音韵,深红清澈,乌褐柔软、匀整,18~28年,1500元以上(净重500克)。
一级:肥壮、结实,较乌褐有光泽茶叶泡着吃快手茶叶,匀整,尚净、带茶梗,陈香稍浓,醇厚、回甘有音韵,橙红清澈,尚乌褐柔软、匀整,10~18年,800~1500元(净重500克)。
二级:肥壮、结实,尚乌褐有光泽,匀整,净、匀整,陈香较明显,醇和鲜爽、音韵稍明,橙红清澈,稍乌褐柔软、匀整,5~10年,200~800元(净重500克)。
三级:肥壮、结实,乌褐有光泽,匀整,净、匀整,陈香稍显,醇和、音韵轻微,稍红、清澈,匀整、带褐红色,5年,200元以下(净重500克)。
陈年铁观音介绍
陈年铁观音是一种收藏多年,经过不断烘精制而成福建安溪乌龙茶,它保持了以前传统的铁观音制作过程,口感好,茶汤呈淡黄色,香气呈现碳香型,回甘强,陈年铁观音对身体有一定的保健和疾病治疗功效。
一般铁观音是绿色的,而陈年铁观音乌黑油亮,相当耐泡,是采用上等安溪铁观音加于传统木碳烘培技术经过长时间烘培精制而成。并且每隔一、二年须再把它重新烘焙一次;每次茶师要用碳熔方式烘焙30-60小时;而后包装保存于瓦缶中。
茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,酷暑不热,严寒不冷,促进其后熟作用及一系列变化,“醇、滑、清、爽”沉淀着大量精华物,沉香凝韵,绵甜甘醇。企业参照其内含物变化的周期特点,分为五年、十年、十五年、十八年、二十八年等几个档次。以十年至二十八年为最佳。
干茶色泽枯暗,汤色深黄、褐色或红褐色,味道温和,冲泡后微甜回甘。除具有茶的一般功能外,还有降压、降脂、助消化等效用。茶叶经烘焙冷却后密封,置于石木结构的特别仓窖中储藏,促进其后熟作用及一系列变化,沉香凝韵,绵甜甘醇。
综上,铁观音陈年铁观音的确贵,但贵也有贵的道理。安溪知名茶企推出了的陈年铁观音年份包括了5年、8年、10年、15年、20年还有28年等不同年份,其中最久远的是30年,这类的铁观音几乎是可遇不可求,售价每斤数万元不等。