铁观音茶汤颜色

　　清香型铁观音：

　　清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。

　　特级：汤色：金黄明亮；叶底：肥厚软亮，匀整、余香高长。

　　一级：香气清高、音韵鲜明、口味甘醇。耐泡度8泡有余香

　　二级：香气清雅、回甘生津。耐泡度7泡有余香

　　三级：香气清醇、汤色橙黄。耐泡度7泡有余香

　　四级：汤色深黄橙红。耐泡度6泡有余香。

　　浓香型铁观音：

　　浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重。

　　特级：汤色金黄明亮；叶底肥厚软亮，匀整、余香高长；耐泡度：七泡有余香。

　　一级：汤色：金黄明亮；叶底：软亮、尚匀整、有余香；耐泡度：七泡有余香。

　　二级：汤色金黄；叶底尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：七泡有余香。

　　三级：汤色：金黄；叶底：尚软亮、尚匀整、稍有余香；耐泡度：5-7泡有余香。

　　陈香型铁观音：

　　陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。

　　铁观音的鉴别技巧

　　评定茶叶是通过人的感官（视觉、嗅觉、味觉和触觉）对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。审评方法是“干看外形”和“湿评内质（冲水开泡）”这两个程序。

　　1、观看外形：主要是观察铁观音的外形、色泽、匀净度和闻茶米的香气。凡外形肥状、重实、色泽砂绿，干茶（茶米）香气清纯的，此类茶即观音特征明显均为上品茶；反之为次品茶。

　　2、湿评品质：茶叶经沸水冲泡后鉴别其香气、汤色、滋味和叶底。

　　(1)嗅香气：先嗅香气是否突出，再区别香气高低、长短、强弱、纯浊。嗅香时采用热嗅、温嗅、冷嗅相结合的方法。凡香气突出，香气清高，馥郁悠长的，均为上品；反之为次品。

　　(2)尝滋味：用茶匙舀取适量的茶汤入口（一定不要太多），通过舌头在口腔中作吮吸打转滚动，使口腔各部位的味细胞作出综合的滋味感应。凡滋味醇厚，醇而带爽，厚而不涩，富有品种“韵味”特征的，均为上品；反之为次品。

　　(3)看汤色：看茶汤的颜色深浅、明暗、清浊等。凡汤色橙黄明亮的（简称是绿豆汤）的为上品；暗浊的为次品。

　　以上就是对铁观音的茶汤颜色的介绍了，清香型铁观音的茶叶颜色最浅，浓香型铁观音的茶汤颜色最深。