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乌龙茶是什么茶,乌龙茶的功效与作用

2020-12-13 16:13:23热度:255°C

乌龙茶是什么茶,乌龙茶的功效与作用

茶,既是物质产品,又是精神产品。客来敬茶,以茶敬老是全国各族人民的传统美德;以茶会友,以茶联谊,是人际交往、增进友谊的良好途径;品茗悟道,欣赏茶艺,更是修身养性和美的享受。随着茶的逐步发展与普及,科学饮茶、健康饮茶和文明饮茶正在日益成为人们健康生活的重要内容,作为80、90后的人们是喝碳酸饮料长大的,对茶的认知是知之甚少,我们需要迫切去传播茶以及茶文化,让中华的茶文明继续传承和延续。
茶叶品种繁多,通常分为七大类,包括:绿茶、黑茶、黄茶、青茶、红茶、白茶和再加工茶。什么是乌龙茶呢?本文将从以下几个方面简要介绍,希望能对你认识乌龙茶有所帮助。

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一、什么是乌龙茶?
中国人喜欢喝茶,乌龙茶是其中独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶又称为“青茶”“半发酵茶”,是介于不发酵茶(绿茶)与全发酵茶(红茶)之间的一种茶叶。其实,绿茶和乌龙茶是由同一种茶树所生产出来的,最大的差别在于有没有经过发酵这个过程。

二、乌龙茶的分类
【闽北乌龙茶】
闽北乌龙茶主要是岩茶,以武夷岩茶最为著名,还包括闽北水仙、大红袍、肉桂、铁罗汉等。
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【闽南乌龙茶】
闽南乌龙茶则以安溪铁观音和黄金桂为主要代表,其制作严谨、技巧精巧,在国内外享有盛誉。
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【广东乌龙茶】
广东乌龙茶主要指的是广东潮汕地区生产的乌龙茶,以凤凰单丛和凤凰水仙为最优秀产品,历史悠久,品质极佳。
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【台湾乌龙茶】
台湾乌龙茶主产自台湾省,还可以细分为轻发酵乌龙茶、中发酵乌龙茶和重发酵乌龙茶三种。
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三、乌龙茶的冲泡天福最高端茶叶茶叶店工作社会实践报告
【茶具选用】
乌龙茶的冲泡较为讲究,选用的茶具也有别于其他茶种。传统里较讲究的泡乌龙茶器具,包括茶壶、茶杯、茶海、茶盅、茶荷、茶匙、水盂等。待客时最好选用紫砂壶或盖碗,平日可使用普通的陶瓷壶,而杯具最好用精巧的白瓷小杯。

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