台湾乌龙茶保存方式

茶只要开封后，一定要再尽可能密封好，因为茶虽然已经干燥，但只要是无加香料的茶，随着时间，它会持续发酵，香气会下降，但甘甜会上升。所以愈高档的茶，我们包的愈小包，因为一般茶友不会有真空包装机，把开封的茶再抽真空，如果太大包，喝太久，虽然韵味及茶汁会一天比一天厚实，但是茶香会一天不如一天。

冻顶乌龙茶

没过烘的鲜茶，新茶会有很强的＂山头气＂，专业的说法叫＂菁虹气＂，＂虹＂是＂彩虹＂的＂虹＂，不是＂泓＂或其它的字，因为这边的＂虹＂是指＂大地之气＂，专业的茶友可藉此分辨茶的种植环境及山头，因此一般人称之为＂山头气＂或＂山头虹气＂。

但是，没过烘的鲜茶放久了或开封后没密封好，茶叶成本350一斤河南茶叶销售数据回润之后，很容易转回＂菁＂味，这种味道有些人会不喜欢，所以爱喝没过烘之鲜茶的茶友，茶只要开封后，一定要再尽可能密封好。