紫砂壶冲泡乌龙茶的方式

　　中国的茶叶历史文化渊源留长，而

　　1、醒壶

　　紫砂壶和其他茶具是不同的，在使用紫砂壶泡乌龙茶前最好进行洗茶哦！首先另外拿一个壶烧一壶水，等水烧开后把热水倒进紫砂壶中浸泡一下。建议把沸水稍微晾一下，热水倒进壶里比较好，这样一来整个壶都受到了热水的淋浴，这就能唤醒紫砂壶了。温热紫砂壶的水也可以用来倒进茶盘或茶杯来洗茶了，茶盘和茶杯最好也用热水烫一下，这一步也是有必要的。

　　2、投茶

　　这时候就可以开始泡茶了，泡茶前的投茶也是很重要的。拿出茶匙取适量茶叶放进壶里，用紫砂壶冲泡乌龙茶的投茶量，最好根据紫砂壶壶身的大小来决定需要投多少茶叶哦！

　　3、洗茶

　　投茶后冲入开水等待十几秒钟后把茶水倒掉，这就是洗茶的步骤了。洗茶也是很有必要的，有些茶叶因为加工过程中残留的灰尘和农药也不少，但有些茶是不需要洗茶的，主要看你的茶叶品种了。

　　4、过滤

　　洗茶这一步虽然很简单，不过建议你最好准备过滤网以及公道杯了，能让你洗茶更加方便。使用过滤网放置在公道杯里，提起紫砂壶倒水顺便清洗一下过滤杯和公道杯，这样就能把洗茶的茶水过滤掉，掉下来的茶叶可以拿起重新放到紫砂壶里。

　　5、正式泡茶

　　这时候可以开始正式泡茶了，把开水直接倒进紫砂壶里等待上三分钟左右。三分钟后相信茶叶中的营养以及香气也是完全发挥出来了，再拿出几个公道杯，把茶水分别倒进杯子里就可以开始品尝。

　　乌龙茶饮用季节

　　一年四季中，秋天最合适喝乌龙，而春天则合适喝绿茶，夏天合适喝红茶，冬天也较为合适喝绿茶。乌龙一直有春夜秋香一说，这道茶把秋香充分发挥得酣畅淋漓，四五次冲调后茶韵渐变色、渐行却不渐远，十泡后茶气、茶韵仍十足。

　　乌龙茶属于寒性茶叶

　　茶性是指茶叶表现出的性味及其特性。包含有凉（寒）性、中性和温性。茶叶经过不同的制作工艺有茶性之分，其发酵程度决定了茶叶性味的不同。

　　比如说，其中凉性茶有绿茶中的碧螺春，青茶中的铁观音；中性茶有青茶中的乌龙茶、大红袍；温性则包括红茶、普洱茶。

　　乌龙茶保健功效

　　1、乌龙茶可美白肌肤，清除体内毒素及通宿便。

　　2、乌龙茶散发浓郁的桂花香，有助舒缓紧张情绪，可平衡神经系统，达到提神的作用。

　　3、乌龙茶能止咳化痰、养生润肺的作用对于皮肤干燥、上火声音沙哑都有缓解的作用。

　　4、乌龙茶有通气和胃的作用，适合胃功能较弱的中老年人饮用，而且还能预防十二指肠溃疡、胃寒胃疼。

　　5、乌龙茶中氟化物丰富，对于治疗口臭有明显的功效，而且还能防止蛀牙。

　　6、乌龙茶中的茶多酚类化合物和维生素类可抗动脉硬化，也有延缓衰老之功效。

　　7、乌龙茶具有抗癌、清热解毒、祛风散寒、润脾醒胃、增进食欲及减肥之功效。

　　喝乌龙茶的副作用

　　1、乌龙茶具有提神醒脑之效，如果在晚上睡觉前饮用会对睡眠造成影响，饮用过多时还会造成失眠。

　　2、乌龙茶虽然有着不错的保健功效，但是如果长时间饮用就会对人体吸收铁的功效造成一定的影响，当人体缺铁的情况严重，就会造成缺铁性贫血。

　　3、饮用乌龙茶后会对胃液进行一定程度的稀释，降低了胃液的浓底而使胃部不能正常地消化食物，导致了消化不良、腹痛等症状，特别是空腹饮用黑乌龙茶导致这情况会更严重。

　　4、乌龙茶会对胃部产生不适的刺激，喝了就会容易引来腹泻现象。

　　以上就是关于用紫砂壶冲泡乌龙茶的方法介绍。从上面我们知道，按照正规的泡茶步骤，用紫砂壶冲泡乌龙茶一般需要五个步骤，一是醒壶、二是投茶、三是洗茶、四是过滤、五是正式泡茶。对于喜爱乌龙茶的朋友，不妨试着用紫砂壶来冲泡看看，也许你能体会区别于其他茶具所无法达到的茶叶风味。