川茶文化从国家级到世界级跃升

　　记者：您对“茶文化”有着非常深入地研究，您觉得在发扬光大“中国茶”文化遗产方面还能有哪些突破和方向？

　　蒋昭义：放眼未来，“中国茶”应该围绕茶文化、茶产业、茶科技统筹发展，强力推动茶产业转型升级，走出一条文化赋魂、科技赋力、产业赋能的融合发展新路。以雅安川茶为例，应以乡村振兴为统领，大力推进品牌效益化、市场多元化、茶旅一体化、科技示范化等方面建设，全力建成中国茶产业创新基地、中国茶文化旅游胜地。

　　记者：雅安蒙顶山依托“茶文化”而举世闻名，您也是茶文化旅游最早的倡导者和执行者，那么对于茶文化旅游的未来发展您是如何看待的？

　　蒋昭义：随着人民生活水平的提高，近年来也掀起了一股“茶文化”旅游热，游村品茶，采制结合，父母带领儿女体验风土人情。但很多时候都是一游而终，这是普遍存在的现状。茶文化旅游未来发展方向，是应在旅游线上设立专业化的学习体验景点。比如茶文化导游培训村，茶餐饮调制中心、手工制茶传承村，学习茶艺表演村，茶叶品质、审评村等，住一个专业村，获得一项专业技能，各有所爱，各有所选。把各种涉茶的学习培训机构都搬到茶乡去。

　　记者：现在越来越多的年轻人开始喜欢“茶文化”，有学校专门开设了相关专业培养茶艺方面的人才，针对青少年的茶叶采摘制作研学班也越来越多，您觉得“中国茶”在吸引年轻人方面该如何做？

　　蒋昭义：年轻人对学习采茶、制茶兴趣甚浓，但是要巩固他们的热情，我认为可以采取学校式的培训方法，杀青、揉制、烘焙连续作业。如果单品审评“色香味形”，人人过关，共同作出结论，合格达标，更是我所乐见。