“中国茶”何以入非遗？背后原因有6个

　　我们的祖先从几千年前就发现茶，开始种茶、采茶、制茶和饮茶，将茶作为日常生活中的重要组成部分。

　　02 中国是世界茶的发源地

　　我国的西南地区拥有世界上分布最集中、数量最多的野生大茶树，茶树生物学、古地质学、古气候学等多个学科研究证明了茶树原产地在中国的西南地区。这也说明了中国西南地区是世界茶文化的发祥地。

　　03 我国是世界上茶叶种类最多的国家

　　在过去长时间的历史变迁过程中，我们的制茶先辈们运用杀青、闷黄、渥堆、萎凋、做青、发酵、窨制等核心技艺，研发出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类及花茶等再加工茶，共计2000多种茶品，供人饮用与分享。目前我国是世界上茶叶种类最丰富的国家，且每种茶都有各自的制茶工艺，这些都是实实在在的非物质文化遗产。

　　04 我国是世界上茶学体系最完善的国家

　　自1939年，“当代茶圣”吴觉农先生在复旦大学开设茶叶专修科开始，我国在茶学教育的体系便开始逐渐完善。不仅有茶历史文化、茶叶种植管理、茶叶的制作、茶叶审评、冲泡技艺、茶具鉴赏等基础课程，也有茶相关的食品、服饰研究，茶叶化学物质提取等实验课程，使得现代人对茶的认知更加全面。

　　05 茶在发展过程中丰富了人们的精神生活

　　人们常将茶比作温润君子，以茶雅志，来表达淡泊的品质。茶叶在水中的浮沉，泡茶时拿得起放得下的态度，喝茶时宁静致远的心境，这不正是“茶如人生，人生如茶”吗？