绿叶变“金叶”，技术赋能黄陂茶叶品质、产值双提升

2022年春茶上市已有些时日，您尝鲜了吗？目前市面上大多数茶叶每斤不超过千元，而黄陂有处茶园的茶叶每斤最高可卖到8000多元，可谓是“一两黄金一两茶”。这茶为啥这么“金贵”？跟着记者一起去看看。

车行一路，山色一新。位于木兰乡的明日谌寨茶园春茶采摘正忙。黄陂区农业技术推广服务中心的工作人员穿梭在连绵的茶陇间，指导茶农轻轻一捻，摘下一粒粒鲜嫩的茶尖。

黄陂区农技推广中心高级农艺师陈祥金：“2017年以来，我们从新品种、新技术、新设备、新工艺这四方面进行技术指导，为茶企发展注入科技动能，让绿叶变“金叶”，实现品质效益的双提升。”

2018年开始，茶园陆续引进了白茶、黄金茶、极白等珍稀品种。走进高端彩色茶叶基地，一道金黄的茶树丛像一根“黄飘带”镶嵌在漫山青绿之中，这些就是“黄金茶”。

对比普通绿茶，黄金茶的茶氨酸含量在其两倍以上，是中国茶氨酸含量最好的绿茶。但它对于土壤、水、阳光有着极为苛刻的要求，种植难度大。同时，因为黄金茶的叶片更薄更娇嫩，制作工艺标准也更高。

制茶师王彬：“工人采回来之后，我们根据茶叶的鲜嫩程度，进行摊青摊凉，摊青好之后，严格控制温度进行杀青。杀青这道工序在制茶过程中尤为重要，需要丰富的经验才能掌控好。”

记者在明日谌寨制茶车间看到，各类制茶设备隆隆运转，加工全程实现了标准化、清洁化、智能化。550平方米的车间内，只需要3名员工辅助，大大降低了人力成本，还提高了制茶精度。

明日谌寨的1500亩茶园，现在每年可产单价千元以上的精致茶4000余斤，其中极白品种每斤可以卖到8800元，黄金茶每斤3600元，经济效益翻了几番。

明日谌寨生态农业有限公司总经理谌菊芳：“下一步，我们将充分依托黄陂区位优势，打造具有木兰文化特征的茶旅融合模式，规划建设茶叶展示与品鉴中心、茶旅融合功能区，科学统筹茶文化、茶产业、茶科技，将企业愿景与乡村振兴历史使命相结合，带动周边村民增收致富。”

黄陂拥有优良的气候资源优势，产茶历史悠久，文化底蕴深厚。近年来，黄陂积极响应乡村振兴战略，用活用足丰富的山林资源，做大做强茶产业，推动黄陂茶产业做大规模、做实标准、做优品质、做强品牌、做广市场，以茶兴旅，以旅促茶，不断促进黄陂茶产业健康发展、融合发展。黄陂茶叶种植规模居武汉之首，是武汉市最大的绿茶产区，产品远销国内外。上榜2021年湖北省茶叶主产区名单。

【来源：黄陂区人民政府网_街乡动态】

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