2022明前新茶!一年等一回的恩施硒茶现货直发,18.8元包邮到家,茶汤清明,入口回甘!
春雷响,万物长,随着气候回暖,春茶也进入了采摘期。2022年明前春茶,成了茶客们值得期待的大事之一。
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曾有记载言:“神农尝百草,日遇七十二毒,得茶解之。”而相传,湖北恩施也是当年神农氏尝百草的地方。
可能是因为这种际遇,这里的人家绝大部分都是以茶为生。从山下放眼望去,满坡全是长势良好的茶树,茶园里一片生机勃勃的气象。
今年,我们再次来到恩施,与当地茶农们再续这场“春茶之约”。☝点击上图,立即购买
高山茶园,一两春茶一两金
“高山云雾出好茶”。会喝茶的朋友都知道:海拔高的地区空气稀薄、日照时间长,有利于茶叶中茶多酚、氨基酸的形成。
在海拔1200米的高山茶园里,80岁的谢奶奶已经忙活在采茶“第一线”。
种了一辈子硒茶的她深知:茶水不仅仅是用来帮助烈日下的人们除却口舌之渴,更是在向喝茶的人诉说着养茶人的付出。
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她一直告诫自己的后辈:“你们来自这片大山,是世代相传的茶叶哺育了你,你是茶的儿女,只有用本分之心才能做出本分的恩施硒茶”!
一杯好茶,不仅原料要好,制作工艺更是重中之重!
第一步:采摘
恩施硒茶始终秉承手工采摘,
保持了茶叶的鲜度和完整度。
每一抹刚摘下的嫩绿,
都让人心旷神怡~
第二步:杀青
杀青的好坏直接关系到恩施硒茶的品质。
茶农们坚持用炭火、铁锅、手工炒制来杀青。
杀青的时候,
对火候的掌握和翻炒频率要求相当高。
第三步:揉捻
手工揉捻是用手工使茶叶形成条状或螺状,
同时破坏茶鲜叶的细胞组织,
使茶叶的内含物质附着于茶叶表面。
第四步:烘干
这一个步骤是手工制茶工艺里面最关键的一步,
对火候、烘干时间的长短要求比较高。
这一步也直接影响茶叶的质量。
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通过这一步步繁杂的程序,
才造就了一杯天然恩施硒茶。
茶叶干茶条索紧致,色泽翠绿显毫。
茶汤清明,入口回甘。
叶底匀称,叶脉清晰。
对于茶叶来说,有四个重要的节气:立春、春分、清明、谷雨。而春分至清明之间生产的茶叶,才是真正的明前茶。
懂茶的人都知道,明前茶的品质和口感是相当好的!一方面是因为冬季茶树不萌发,芽头处于孕育的状态,物质积累较多,做出来的口感更浓厚,耐泡;
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另一方面是因为冬季气温低,病菌、虫卵多被冻死了,采摘时也更加卫生安全。
春茶中维生素和蛋白质的含量较为丰富,又符合着人体“春生夏长”的需求。春茶在大自然中生长和汲取营养,本身带有新春的活力,利于吐故纳新;
而且春茶特有的色、香、味,能给人怡心悦目的舒适感,因此也一直有“一两春茶一两金”的说法。
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含硒茶叶,健康养生
神秘的北纬30度,世界硒都,仙居恩施。森林覆盖率近70%,有“天然氧吧”之称。恩施同时也是世界天然生物硒资源富集的地区,被授予“世界硒都”殊荣。
武陵山区是当地很有名的茶叶种植区域,而恩施的硒茶之所以能得到大家的喜欢,还有很重要的一点就是:含硒!
含硒的绿茶抗氧化效果比其他茶叶更好,而且饮茶也能补充人体所需的微量元素硒。村子里有很多的高寿老人,少病少灾,也是得益于多年饮茶的习惯。
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化学肥料对土地的伤害很大,也伤及茶树,这里几十亩的茶园没有化学污染,都是施的农家肥,采用捕虫网物理除虫,硬是靠着茶农们一锄头一背篓把茶树打理的枝繁叶茂。
助农增收,现货直发
经过冬天的休眠和养分积累,茶树有机物充足,加之春季温度适中,雨量充分,使得春季茶芽肥硕,内含物质丰富,其鲜爽、饱满和协调度都非常棒。每一口茶都是跟春天有个约会。
新鲜上市的恩施硒茶条索紧细、芽叶鲜嫩,泡起来有股栗香,汤色清亮 ,叶底饱满嫩绿,三四泡仍有余香。这是陈茶无法相比的之处,喝茶就要喝新鲜的!
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春和景明,草木有心。每一年的春茶采摘都是一场与时间赛跑的游戏,泡上茶晒着太阳,那个春风悠悠的感觉又回来了。
希望这杯春日里的富硒绿茶,能让大家感受到春天的活力,用味蕾留住春天的味道!
爱喝茶的朋友,不管是自己喝还是馈赠亲友恩施硒茶都是不错的选择!尝鲜的同时也能帮助我们的茶农丰产增收!
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