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【茶界文化】从佐餐到赏玩——走进西方生活与艺术的茶

饮食承载着重要的象征意义。美国学者西敏司在《甜与权力》中指出，饮食模式与所属社会有着一致性，由此特定的文化形式得以维系。“当陌生的物质为人们所使用时，这些新物质也就进入了一个已然存在的社会和心理情境中，并从那些使用者那里，得到（或者说被给予）业已情境化的意义。”一种食物在跨越文化...